食品保鮮期短怎麼辦？Silo 這款機器幫你延長

空氣對於人類來說十分重要，但對於食品來說卻並不友好。氧化作用和好氧微生物的雙重夾擊會加劇食品的腐爛速度，因此大多數人都會選擇將買來的新鮮果蔬或剩菜剩飯放入冰箱的保鮮室內。而將食品放入保鮮盒內隔絕大部分空氣後，再置入冰箱似乎也可以延長食品的保鮮時間。

為此，美國創業團隊推出了一套名為 Silo 的真空保鮮設備，主要由保鮮盒和真空機兩部分組成，真空機可將保鮮盒內的大部分空氣抽走以延長食品的新鮮時間。Silo 採用了獨有的一觸式深層真空專利技術並且還能夠接入互聯網並利用亞馬遜 Alexa 控制。

與市面上絕大部分的真空保鮮產品不同，Silo 既不需要空氣泵，也沒有軟管。設計者介紹，在 Silo 的保鮮盒底部內置特殊的吸氣口，用戶只需將裝有食品的保鮮盒放置在真空機的基座上，向下按壓，真空機便可從保鮮盒底部將空氣、水汽以及小顆粒抽出，最後自動密封。官方表示，擁有深層真空技術的 Silo 保鮮盒保的鮮期是同類保鮮產品的 3 到 5 倍。

Silo 的真空機部分還可接入互聯網並內置 Alexa 助手，官方介紹，用戶可以通過語音助手獲取新聞消息、播放音樂以及獲取菜譜指導等功能。

另外，官方還為 Silo 提供了一個專門的 app，當用戶真空密封了食品之後 Alexa 助手將會把食品的類型以及重量等信息記錄在 app 內，用戶可通過 app 或者 Alexa 助手查看保鮮盒內剩餘的食品重量，方便及時補充。

據悉，Silo 真空保鮮設備已在 Kickstarter 上發起了眾籌，眾籌價格為 175 美元（約合 1216 人民幣）

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