冬天不吃它就渾身難受，端上桌，下手慢了都搶不到！

一年四季，每個季節都有每個季節的特色美食，有的美食只有應季才能做，比如這臘腸就是，只有冬天才能做，冬天溫度低，又有陽光，適合曬臘腸，到了冬天，天氣晴朗的時候，在小區里逛上一圈，會看見外面曬著各式各樣的腊味，密好封，好好保存，妥妥的能放上一年沒有問題。

小廚今天帶來的這臘腸就是去年冬天曬的，吃了一年了。一般夏天，秋天吃得比較少，到了冬天就特別的饞這臘腸，冬天不吃它就渾身難受，端上桌，下手慢了都搶不到，妥妥的下飯菜，一次一盤不夠吃，又香又美味。

【芹菜炒臘腸】 食材：芹菜，臘腸，大蒜，食鹽，食用油，

做法： 1、臘腸是自己家做的，用溫水沖洗乾淨，切成薄片。

2、把芹菜清洗乾淨，切成長段裝盤待用。

3、起鍋下油， 爆香大蒜，放臘腸翻炒至微微捲起。

4、把炒好的臘腸鏟到鍋的一邊，倒入芹菜， 放少量食鹽一起翻炒幾下。

5、和臘腸一起混合翻炒，讓其味道充分結合後，出鍋， 冬天就愛這個下飯菜。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號，雷小廚美食，不定時有福利！

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