發現自己的愛茶發霉了，能不能保持淡定，關鍵看你怎麼做

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眾所周知，茶葉對外界環境非常敏感，就像長了一顆「玻璃心」：怕潮濕、怕高溫、怕氧化、怕陽光、怕異味。

其中，如果儲存環境水分太大，過於潮濕，一不小心，你的愛茶就很容易發霉。

真是怕什麼來什麼，尤其是梅雨季節。所以，對於每一位愛茶人來說，茶葉儲存真的不能掉以輕心，當然如果你是土豪，可以例外啦！

普洱茶表面輕度發霉

但凡事都有例外，非常上心的你也有可能遇到茶葉不小心發霉的情況。這種情況在長期儲存的茶類，如普洱茶，或者一時半會來不及喝掉的茶葉上面還是比較常見的。

茶葉發霉了，哪怕是輕微的發霉，如果茶葉質量一般的話，建議最好還是別喝了。畢竟發霉的茶葉，實際上就是變質，不僅不利於健康，而且香氣、滋味、口感已經不可同日而語。

如果是茶葉品質很好的話，覺得就這麼浪費了，挺可惜的。那不妨試著退下霉味，盡最大可能補救。

龍井發霉

如何補救呢？

前面說了，茶葉有「五怕」，所以首先應該對原有的儲藏環境進行一次集中清理，確保通風乾燥整潔。

另外，就是要遵循「通風乾燥、不曬不炒」這一原則。原先有焙過火的茶葉，可以通過文火復焙來消除霉味，例如炭焙鐵觀音。

文火復焙

對於比較容易發霉的普洱茶，首先得先分辨清楚到底是發霉，還是長白霜。（具體可參見義芳君之前的文章《茶葉是發霉變質，還是起霜發花，別傻傻分不清楚》）。如果真的是發霉，輕微發霉一般只在表面，內部還是完好的。那針對發霉部位可以用軟毛巾輕輕擦拭，或者用牙刷等工具剔除發霉部位，防止黴菌的擴散。一般這樣處理後，天氣良好，儲存環境整理後的話，不出半個月基本可以消失。

各位茶友，不妨試一試，有更多好辦法的茶友，歡迎評論區留言一起分享哦。

我是義芳君，來自製茶世家，國家級評茶員，致力於分享原創茶文化、茶健康等專業茶知識。微信公眾號：珍品義芳茶鋪（ ID：zpyftea）。喜歡就關注，有用就分享，轉載請務必保留出處！

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