中國特有的幾種頂級食材，最後一種可以說是當地的特產！

民以食為天，吃更是吃貨最會的事情了，而在中國，基本上每個地方都有自己獨特的飲食和世界上其他國家不一樣，今天要說的就是國內一些獨有的食材，一起來看看吧！

藏香豬

豬肉是我們日常食物中很常見的食材，有很多的做法，在很多國家也有一些家養的豬，而藏香豬是川西高原、雲南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬於外牧養類。

是藏民的傳統民族美食。尤其是豬皮，口味Q彈爽嫩，遠異於一般生豬，： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。

銀針魚

銀魚是淡水魚，見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，長約七至十厘米，很少長於15公分。

銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以素肉、雞蛋烹湯，或用銀魚煮粉絲，是味道鮮美的佳肴。

乾巴菌

我國雲南盛產菌類，乾巴菌是雲南珍稀野生食用菌，近幾年在湖北宜昌西北山區也有發現。其貌不揚，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒青椒或炒雞蛋，其味妙不可言。

東北大米

大米是很多地方都作為主食的，但是東北大米算是一種「特產」了，毫不誇張的說吃過東北大米再吃其他地方的米就覺得口感不太好！

真正的東北大米價格較高，太過低廉的「東北大米」通常不是真正的東北大米。一些不法商販以當地大米冒充東北大米低價銷售，不僅顧客上當吃虧還損害了東北大米的聲譽。

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