這種菜8毛錢，卻是蔬菜中的「人蔘」，用它做菜吃鮮爽開胃皮膚嫩

這種菜8毛錢，卻是蔬菜中的「人蔘」，用它做菜吃鮮爽開胃皮膚嫩。蔬菜有數不清的種類，單單是我們家常吃的蔬菜就有二十種左右，它是我們飲食生活中必不可缺的一種食用物，每種蔬菜都可以互相搭配做出不同的美味。吃蔬菜不僅僅是為了享受美味，不僅僅是為了填飽肚子，更重要的是它可以補充我們人體所需要的能量以及營養，每一種蔬菜都有不同的營養成分。

眾所周知，人蔘是滋補佳品，是個名副其實的寶貝，它的食用價值和藥用價值很高，當然經濟價值也不低，這意味著它價格高，不是人人都捨得買來補身體的。其實我們常吃的蔬菜中也有營養價值很高的，它就是被稱為小人蔘的白蘿蔔，它是一種根莖類蔬菜，含有豐富的維生素，吃它對皮膚有一定的好處，嫩膚抗衰老。

今天小編就分享一道用白蘿蔔做成的美食，做法非常的簡單，味道鮮美脆爽，很是開胃助消化哦！需要準備的食材配料有：白蘿蔔、袋裝野山椒、白砂糖、白醋或者陳醋、食用鹽，選擇白醋的話做出來的白蘿蔔更加白亮，而用陳醋做出來的顏色會暗一些，大家自行選擇就好。

1.首先將白蘿蔔清洗一下，之後將外皮削去，切成條狀，喜歡片狀或者小方塊兒的都可以。

2.切好的白蘿蔔放在乾淨無水的容器中，撒入適量的鹽拌勻。這個步驟是為了讓白蘿蔔出掉多餘的水分，使得白蘿蔔口感更佳清脆爽口，大概十五分鐘就可以看到有不少水滲出，這個時候將水倒掉。

3.在白蘿蔔中加入袋裝野山椒中的山椒水，然後放入幾個野山椒，接著加入白砂糖和醋拌均勻。

最後靜置腌制三十分鐘後左右就可以吃了，一次性應該是吃不完的，所以腌制好的白蘿蔔就先儲存到乾淨密封的容器中，然後放入到冰箱之中冷藏，在吃的時候取一小部分出來就可以了，這樣才不會壞。建議大家一次性不要腌制過多，腌制五到六天的量就足夠了哦！希望大家喜歡，記得分享和收藏哦。

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