錚錚岩骨，悠悠花香，不愧是貢茶園裡的頭號！

點擊視頻觀看

石乳，從岩石中滲出的乳汁精華，名字極妙。

作為武夷岩茶的名叢之一，石乳茶樹從岩壁、山澗中汲取養分，形成了獨特的香氣與口感。

它性狀優良、滋味出眾，且歷史悠久、地位不凡。

皇室御貢，尤得喜愛

在宋朝知名茶典《宣和北苑貢茶錄》中曾有記載：「有一種茶，叢生石崖，枝葉尤茂。至道初（995-997）有詔造之，別號石乳。」

宋徽宗對石乳有著高度的評價：夫茶以味為上，香甘重滑，為茶之全，惟北苑壑源之品兼之。

到了元朝時期，武夷山作為貢茶園，進貢的茶樣中，最主要的就是石乳。當時皇室對石乳非常喜愛與重視，甚至將「石乳」直接作為武夷岩茶的代名詞。

武夷正岩，山場優厚

石乳的母樹位於慧苑坑一帶。但目前在這個區域，已很少有石乳這個品種了，僅在外圍區域尚有所分布。

今年上架的這款石乳，來自武夷山正岩山場，位於武夷山風景區南部的烏龜峰。

武夷山正岩山場，山河秀美、層巒疊翠，尤其適合茶樹的生長。

工藝恰好，花香正濃

石乳，與香氣霸道成熟的傳統名叢不同，它的香氣溫雅、不張揚，以果香和乳香著長。

要充分表現這種特徵，就需要非常到位的焙火工藝與技術。

制茶人 小謝師傅

岩茶中的謙謙君子

這款石乳，干茶中帶著沉穩的火工香，色澤烏潤，條索緊結。

石乳的特徵，在其「岩骨花香」。

沸水沖之，石乳的香氣被盡數釋放。花果、山林、叢野，杯蓋上淡淡的留香彷彿構成了一幅美妙圖景。

細啜一口，花香充盈了口腔，乳香也悠悠襲來。

「骨清肉膩和且正」。茶湯中，除了香氣，還有稠厚細膩的筋骨感。

品石乳，不宜心急。它不是刺激、強烈，而是在後勁中帶來緩緩釋放開來的甘甜，岩韻明顯。

從石礫中滋生而出的茶樹，以水灌之，便以乳報之。

石乳將岩韻、叢味、花果香和諧地組合在一起，帶來徐徐變化的味覺體驗。

正如武夷山這山水，移步換景，正待你耐心地去品味。

喝過就懂「岩骨花香」~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！