肝癌跟吃有關？醫生奉勸：常吃這5種食物的人，對肝臟損傷害很大

肝臟是人體的重要器官，也是人體的解毒場所，因此最容易受食物中一些不良代謝產物的「毒害」。所以說為了維護身體的健康要注重肝臟的保護，遠離容易損傷肝臟的食物，今天就和大家說說這5種食物。

1、加工肉製品：

人們經常會食用一些加工肉製品，其實這類食物會危害肝臟健康。像培根、火腿、香腸等都屬於加工肉，這類食物會使用煙熏、腌漬、添加化學物等方式處理，世界衛生組織就已經把它列為1類致癌物了，即使長期少量食用，也會對肝臟造成損傷。

2、霉變食物：

生活中容易發霉的食物有很多，像花生、大豆、玉米等，如果誤食這類食物也會對肝臟造成損傷。發霉後會產生一種致癌物質「黃曲霉毒素」，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死。

3、煙熏食物：

喜歡吃煙熏、烤制食物的人群，也應該注意，原因是過高的溫度會讓食物產生一種叫「苯並芘」的有毒物質，會附著在食物上。人吃後只能依靠肝臟解毒，同時肝臟也會受傷。

4、酒精：

大量飲酒對肝臟的傷害很大，主要是因為酒精中間代謝產物乙醛對肝臟會造成直接損害，而且這種損傷是不可逆的，難以修復，最終導致酒精性脂肪肝的發生。尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創。

5、脂肪：

一般人們吃進去的脂肪需要腸胃的消化，再由肝臟代謝為糖。可如果攝入大量的脂肪類食物，肝臟到達了一定極限，處理不過來，就會存於肝臟中，形成脂肪肝。如果長期不注意，會引起脂肪性肝硬化，嚴重的還會發展為肝癌。

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