說到甜品，必不可少的食材可能就是銀耳了，我做各種甜湯和羹都會加銀耳，因為一次去我哥哥家做客，卻發現比我大10幾歲的嫂子，皮膚光滑，細嫩，反倒年輕10歲的我更像個「黃臉婆」。趕緊上前詢問嫂子氣色好的秘密，嫂子和我說他每天都吃南瓜銀耳羹。銀耳被稱為窮人的燕窩，長期食用能夠起到潤膚祛斑的作用，加上它的膳食纖維還可幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。每天一杯南瓜銀耳羹，健康的變美，健康的減肥，我趕緊回家照著做，以前不懂可惜了，多喝這碗羹，補血潤膚不發胖，快收藏！

南瓜銀耳羹

By 心隨彧動

配料：

老南瓜 350克、銀耳 10克、白糖 適量

烹飪步驟：

1.食材準備

2.把南瓜去皮去瓤，洗凈切成小塊。用老南瓜做這款湯羹顏值更高，不喜歡南瓜味的少加點南瓜，加幾個紅棗，中和一下味道。

3.把銀耳放入清水中泡發，去蒂撕成小朵。這銀耳看著有點少，我後來又加了一點，大家喜歡濃稠一點的就多加點銀耳。

4.把南瓜和銀耳放入豆漿機里，倒入適量清水至水位線中間，接通電源，選擇米糊鍵。

5.待豆漿機提示工作完成後，再倒出南瓜銀耳羹，加入白糖攪拌均勻，即可享用。我家裡只有白糖，大家可以換成冰糖或者蜂蜜調味會更好。

烹飪小貼士：

1、銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對 陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

2、南瓜所含營養素、防病抗癌的種類、數量，都比許多蔬菜、水果多得多，含纖維素和維生素C也很高。是提高全身免疫功能、防止細菌及病毒感染、保持血管良好彈性、預防細胞癌變不可缺少的物質。經常食用南瓜，可防病、防癌、延緩衰老、益壽延年。

你們怎麼烹飪銀耳呢？

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