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舌尖上的日本 | 地道嚴選的日本美食指南:東京篇(2)烤肉





Hi,各位仙貝粉們大家好!乾貨時間到~



繼上篇【

舌尖上的日本 | 地道嚴選的日本美食指南:東京篇(1)壽司

】廣受讀者好評。今天繼續

深度

地道

專業的

發掘日本的美食!




甄選日本各地值得一試的美食。希望能夠成為大家日本旅遊必不可少的」紅寶書「 (耶!)





~ 今天我們來講講 ~


東京篇(2)烤肉






日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱 「雪花肉」。由於日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低,風味獨特,肉用價值極高,在日本被視為 「國寶」。




日本人鍾愛把和牛身上的各種部位都拿來做烤肉,沾上少許的鹽或是醬汁,和牛的肉質自然是不一般的鮮嫩細膩,不過口感和中韓相比會略微有些偏甜。




詳細介紹我們之前有一篇文章,請戳→

美食丨吃是一門學術:到了日本,愛肉人士應該如何選擇?




今天仙貝君就給大家介紹一下,到東京必吃的烤肉店鋪!







肉亭ふたご







環境不錯,服務也很好,跟國內烤肉店很像,分為無煙區和抽煙區,和牛種類也很多,牛肋條和牛背就有很多種選擇,建議一定要品嘗牛背肉,我一個人就可以消滅三份。高峰期用餐要排隊哦。








中文名:Nikuteifutago


營業時間:17:00~24:00


地址:東京都 新宿區 歌舞伎町 1-18-9 WaMall歌舞伎町 10F


最近車站:都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩6分


人均消費:6,000日元~7,999日元





エイジング?ビーフ TOKYO 新宿三丁目店







通過美味的烤法及吃法,享受了美味的肉品。每一個都很美味。吃了就會明白。目前為止,我心中的NO.1烤肉店。推薦給大家。一定要試試。太贊了。多謝款待。美味不間斷,超幸福。









中文名:Eijingubifutoukyou


營業時間:17:00~23:30


地址:東京都 新宿區 新宿 3-5-4 レインボービレッジ 6F


最近車站:JR 新宿駅 東口 徒歩5分


人均消費:6,000日元~7,999日元





土古里 新宿NOWAビル店







日本知名自助烤肉連鎖店,招牌限定山形頭牛整頭六拼是必點菜,「紅肉中細細密密布滿著白色雪花」說的就是它了,從上往下依次烤來吃,肉質從鮮美滑嫩逐漸過濾到到入口即化,這過程無比享受。殘念的是蘸料味道很一般,還是蠻影響整體口味體驗的。








中文名:Tokori 


營業時間:11:30~23:30


地址:東京都 新宿區 新宿 3-37-12 新宿NOWAビル 5F


最近車站:JR新宿駅 東南口 徒歩1分 


人均消費:


[午]1,000日元~1,999日元


[晚]6,000日元~7,999日元






NO MEAT, NO LIFE.1st







選用A4、A5級別的上等牛肉,肉質細膩紋理清晰誘人,入口即化,擁有30年選肉經驗的專業人員挑選的黑毛和牛大受人們稱讚!如此高評價最最重要的原因還是在於,性價比高!







閨蜜親友小聚再舒適不過,而且店內裝修風格非常時尚有個性,一改烤肉店烏煙瘴氣的印象!




中文名:NO MEAT, NO LIFE.1st


營業時間:17:00~24:00


地址:東京都 新宿區 歌舞伎町 1-11-1 中野ビル 2F


最近車站:JR 新宿駅 東口 徒歩5分


人均消費:6,000日元~7,999日元




       







GABURI BEEF 天 銀座







這家烤肉店位於銀座地區、已經小有名氣,進店一定要點的就是サガリ(牛橫膈膜周圍的一圈肉),此部位的肉堪稱絕品,在店內人氣最高。








用炭火烤制後的牛肉仍保持飽滿肉汁,蘸上特製調料入口細細咀嚼,肉香填滿口腔,胃也得到大大滿足!同時店裡還可以品嘗到多款紅酒,來上一杯一解烤肉油膩也是非常不錯的選擇哦~





中文名:Gaburibifutenginza 


營業時間:18:00~23:00


地址:東京都 中央區 銀座 2-5-19 PUZZLE銀座 8F


最近車站:有楽町線銀座一丁目駅5番出口


人均消費:10,000日元~14,999日元





武蔵別邸 巌流島







店內用肉,完全不使用冷凍肉,新鮮程度達到A4等級以上的黑毛和牛是這家烤肉店對品質嚴格把控的最好例證。配合精到的食材,店內還提供10種以上的烤肉蘸醬,有機會都要一一細細品嘗哦!









中文名:Musashibetteiganryuujima


營業時間:17:00~23:30


地址:

東京都 

中央區 

銀座 

7-2-20 パシフィック銀座ビル 5F


最近車站:下鉄銀座駅 C1番?C2番?C3番出口 徒歩5分 


人均消費:6,000日元~7,999日元





WORLD DINER







店內氣氛上品,開放式的空間也使就餐氛圍非常放鬆。位於銀座區域價格會略有偏高,不過依然非常推薦,因為你可以避開昂貴晚餐檔,選擇實惠午市套餐,最低1,500日元起的套餐吃到扶牆!







選用肉質上乘的牛肉等食材,烤牛舌為招牌菜必點!





中文名:WORLD DINER


營業時間:11:00~23:00


地址:東京都 中央區 銀座 1-8-19 KIRARITO GINZA 7F


最近車站:東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 9番出口より徒歩3分


人均消費:




[午]1,000日元~1,999日元


[晚]8,000日元~9,999日元




       





よろにく







烤完之後直接吃也很美味,蘸醬後味道會更加濃郁。薄的肉品口感柔軟,雖然帶點肥肉但卻不膩。厚的肉品不僅柔軟,能感受到恰到好處的嚼勁以及肉汁。上等的脂肪,不用擔心胃會不舒服。








中文名:Yoroniku


營業時間:18:00~24:00


地址:東京都 港區 南青山 6-6-22 ルナロッサ B1F


最近車站:地下鉄表參道駅B1出口より 徒歩10分


人均消費:10,000日元~14,999日元






西麻布けんしろう







你是烤肉懶人也沒關係,服務員貼心的幫你翻烤剪肉,配上白米飯會不知不覺吃下很多碗!除此之外,彈性有嚼勁的面也值得一嘗,拌有年糕臘肉濃湯,一碗下肚,超滿足~







非常推薦愛喝酒吃肉的你們來這家店,一點一點的加肉,和朋友一頓暢聊盡興!





中文名:nishiazabukenshirou  


營業時間:17:00~24:00


地址:東京都 港區 西麻布 4-2-2 Barbizon92 1F


最近車站:東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分


人均消費:15,000日元~19,999日元





The INNOCENT CARVERY







對原材料的苛刻,通過精細的分割,美味尤甚。入口後口感柔滑,唇齒間流轉著香甜的氣息,除了甄選頂級的肉質,還有秘制的和牛腌制醬料,再配以獨門炭火,和老闆娘對每桌火候的控制,才成就了這家店源源不斷的回頭客。








肉質豐滿,汁水充裕,彈軟的口感讓人慾罷不能,和牛霜降牛小排,厚薄適中,軟嫩帶香,入口全然滿足。





中文名:The INNOCENT CARVERY


營業時間:17:00~23:30


地址:

東京都 

港區 

西麻布 

1-4-28 カルハ西麻布 101


最近車站:都営地下鉄大江戸線 六本木駅徒歩10分


人均消費:15,000日元~19,999日元





USHIGORO S Nishiazabu








不負店名的是,這裡著實到處都是「肉」!牛肉、豬肉、鹿肉…招牌菜熟成牛排、白汁紅肉,烹飪方式偏西式,吃膩了日式韓式不妨來換換胃口,當然還有義大利面等義大利餐供選擇。







中文名:USHIGORO S Nishiazabu


營業時間:17:00~24:00


地址:東京都 港區 西麻布 2-24-14 バルビゾン73 B1F


最近車站:都営大江戸線 六本木駅2番出 徒歩8分


人均消費:20,000日元~29,999日元





格之進Rt








我強烈推薦的一家店,人均500rmb,很有日本居酒屋的感覺,和牛都放在櫥櫃里讓你一眼所見,面前一個小烤架,現烤現吃,桌面上的菜單只有日文的,因為基本沒有中國人去吃,單獨問服務員索要中文菜單。店面不大卻很有溫馨的氛圍,坐下來吃點烤肉喝點清酒,分分鐘感覺人生如此美麗。








中文名:Kakunoshinaruthitomigaya 


營業時間:17:00~24:00


地址:東京都 渋谷區 富ヶ谷 1-9-20 エスペランサ代々木 C2F


最近車站:小田急線代々木八幡駅、千代田線代々木公園駅 徒歩3分


人均消費:




[午]2,000円~2,999円


[晚]8,000円~9,999円





~ END ~







論肉質,享譽世界之最的日本和牛肉中細細密密布滿著白色雪花般的脂肪,有著一種特別軟嫩的口感。A5等級的和牛甚至可以做到入口即化,油而不膩,真可謂是烤肉的終極奧義了。




你吃過最好的烤肉店



是哪一家?


歡迎在下方點評!




下期我們會出一篇介紹東京的天婦羅哦,敬請期待哦!






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