好茶配好壺，泡出一壺悠然茶清香！

文化 11-17

匠心紫砂 · 滋養身心

在茶中感知歲月乾坤

在壺中愜意人間百味

一壺一春秋

一壺一世界

心壺

一

把

藏盡儒家文化

茶養壺,壺養茶；砂養人,人養砂,清茶靜心壺。

陳慧琴紫砂壺

高山流水

古箏

於秋旋

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紫砂壺之所以能超越一般陶壺，成為一門獨特且享譽世界的藝術，是因為這門藝術的根基十分紮實，從古至今，已有數百年的歷史。

匠人介紹：在下陳慧琴出生於紫砂壺世家，祖上三代都是制壺藝人，家族收藏正宗珍貴稀少的宜興黃龍山原礦紫砂泥料，擁有著多年手工制壺經驗。

本人提醒您：

作為十分注重細節的匠人，極為重視紫砂壺的泥料。

然而我聽說：近年來市面上出現了好多賣壺者，市面上許多賣壺的連個最基本的職稱都沒有，可想而知最基本的保障也沒有！賣的壺真的讓人汗顏！

很多人用非正統紫砂泥料以及批量機械化生產低價化工壺、機車壺和手拉壺充當全手工紫砂壺在網上兜售，價格堪比純手工壺！聽到這個消息，我很震驚也很憤怒！這是對我們用原礦紫砂泥料且全手工紫砂壺從業者的侮辱！藉此，我想跟很多壺友們聊聊關於我和紫砂壺泥料的故事，希望能幫到很多心系紫砂壺卻並未真正了解紫砂的壺友們。

很多壺友因為不了解紫砂壺，被忽悠著買到了造假的紫砂壺。

紫砂壺造假主要分兩種：一種是拼砂，另一種是化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色則鮮有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化鈷、氧化鉛、氧化鋁、氧化錳等化學原料，這些原料對人體均有害！！

溫馨提醒：

如果壺友買到化工染色的紫砂壺，化學原料溶解於茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癲癇之類的疾病。購買低端紫砂用品，不但不能起到養生保健的作用，還會危害使用者的身體健康。（以下照片是我做的部分壺）

跟大家聊聊紫砂壺的使用和鑒別吧！

其實鑒別化工紫砂壺的方法很多，大致分為三種：望、聞、摸。

望：「望」即是看！純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味，其光質為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤。

聞：「聞」即是聽！紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以後，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那麼脆聲，聲音沙啞說明材質透氣性好。

摸：紫砂壺的手感應具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。

紫砂泥質地細膩，富含各種微量元素，吸附性好，透氣性佳。壺體在沖泡的過程中可充分吸收茶的香氣，久而久之，即便清水入內，亦能散發茶的香味。泡茶時，色不變異、香不渙散、味不耽擱，「色香味皆蘊」。其中紫泥為佳。

紫泥是什麼？

紫泥呈紫棕色，為較常見之典型紫砂泥，為江蘇宜興黃龍山礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，礦脈里鐵質成份較高，泥料內所含顆粒較大結構疏鬆，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為制壺上乘原料之一。

分類：紫泥分為原礦紫泥和清水泥還有底槽清。清水泥是純正的紫泥礦直接陳腐加工成的熟泥。底槽清是原礦紫泥的最底層殘留堆積風化的泥料。

泥性：泥質細膩純正，泥色成熟穩重、端莊肅穆，穩定性佳，易掌控；緊密結實，可塑大型塑像，成型較易。窯溫約1180度；收縮比10%-11%。

沖茗：使透氣性佳，熱淋變色率高，親茶性頗符中庸之道，易掌控沖泡時

間。適合烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶、紅茶、綠茶各種系列等。

紫砂壺是實用的飲茶器具，也是具有監賞價值的藝術品。它的外在價值是實用的器皿，而其內在的價值則是美的藝術品。紫砂壺藝始於宋朝而成於明代。凡幾百年間，紫砂工藝經歷無數興廢衰榮，薪盡火傳，逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。紫砂壺的美在於它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫、書法、雕塑、篆刻諸藝術，共融於一體。

宜興紫砂陶藝全手工傳承人陳慧琴

各位壺友大家好，我是紫砂陶藝全手工傳承人陳慧琴。打小受家庭影響就一直跟紫砂打交道，三十多年來從未間斷。

我出生於宜興紫砂世家，第一次完成紫砂「作品」時只有7歲，我的啟蒙老師是外祖父及其好友當代紫砂泰斗顧景舟大師。年幼時常去外祖父家裡，經常會看到外祖父做壺，也會看到顧景舟大師做壺，這樣一來二去的竟對紫砂產生了濃厚興趣。也正是應驗了「興趣是最好的老師」這句俗話，加之生性乖巧、天資聰慧，深得老一輩紫砂藝人如顧景舟、蔣蓉等人的喜愛。

做壺容易，做好難。「好壺泥料是基礎，其次是工、型和實用性」，這是我對一把實用型好壺的定義。我現在做的每一把壺，都保證是用黃龍山原礦紫砂泥做的，做務實的手藝人。

【與師傅顧道榮合影】

【與汪寅仙大師合影】

在我的學壺過程中，可以說是師傅顧道榮成就了現在的我，另外還有已故國大師汪寅仙對我的幫助也很大，在汪大師身上學習到了女人特有的細膩手法，對每一個作品都力求表現要盡善盡美。

我的制壺工藝

這些是我外祖父留下來的財產，真正的黃龍山礦料。我做的每一把壺用的泥料都是來自這裡。

【倉庫里堆積如山的原礦石料】

【庭院里自然風化的原礦石料】

對於很多壺友來說，紫砂是一件很難懂的「物件」，因為涉及的專業知識很多，這就導致很多不良壺商，利用信息差傳遞一些虛假信息，甚至以訛傳訛。所以各位壺友在購買紫砂壺時一定要多方了解一下，最重要的是了解做壺人，不能僅僅只看一面之詞，有條件的壺友可以來宜興本地了解一下，見見做壺人。我是陳慧琴，歡迎來美麗的陶都宜興，歡迎來我這做客！

歡迎各位喜好紫砂壺的

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（目前微信是我跟我丈夫虞萬書共同經營）

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我的榮譽證書

現在市面上的許多賣壺的連個最基本的職稱都沒有，賣的壺真的讓人汗顏，最基本的保障也沒有！

一張張獲獎證書，就是我一生堅持紫砂藝術創作的收穫；一份份紀念館收藏證書，就是我紫砂藝術人生的無怨無悔表達；在我眾多的收藏、榮譽及獲獎證書里，有一張證書與眾不同。就是在2007年宜興開展「幫扶帶」紫砂推進工作中，獲得了「先進工作者」榮譽稱號。

紫砂壺你問我答

聽專業的紫砂愛好者經常說壺包漿，「包漿」是什麼意思？您能幫我解釋一下嗎？

陳慧琴

「包漿」，其實就是「光澤」的意思，但不是普通的光澤，而是特殊的光澤，專指器物表面的一層光澤。大凡器物經過長年久月之後，才會在表面上形成這樣一層自然的光澤，即所謂「包漿」是也。也可以這樣說，包漿是在時間的磨石上，被歲月的流逝運動慢慢打磨出來的，那層微弱的光面異常含蓄，若不仔細觀察則難以分辨。包漿之為光澤，含蓄溫潤，幽幽的毫不張揚，予人一份淡淡的親切，有如古之君子，謙謙和藹，與其接觸總能感覺到春風沐人，它符合一個儒者的學養。如果是嶄新的器物，表面就不會有「包漿」，而是最普通的光澤，一眼望去鋒芒畢露，像一位文化生意人善於夸夸其談炫耀於世，用一個專有辭彙來形容，稱之為「賊光」。

我經常購買紫砂壺，但真心不知道應該怎麼選擇。您能說說怎樣才算一把好壺嗎？

陳慧琴

一把好的紫砂壺有以下幾個特點：

第一：從型制上看，如果去掉蓋子，茶壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個水平面上的。也就是說，如果將茶壺倒轉放平，基本上是可以和水平面保持一致的。其次，如果將壺中水倒出，手按住茶壺蓋的小孔或流口，水如果涓滴不出或壺蓋不落，則表示是一把好壺。

第二：從功能上來看，茶味不易霉餿變質。其次，如果有水溢出壺外，水很快就被壺吸幹了。

第三：如果是好的紫砂壺，使用過後，即使空壺沸水注入，也有茶味。用過的茶壺，表面比新壺更光滑。

我看我的壺友的壺可漂亮了，我就不會養壺，問下老師，如何養壺為好？

陳慧琴

共同教教大家如何養壺！

「養壺」主要靠茶葉來養，茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高，越是紫砂壺精品越發要上等茶葉，泡茶的水也要質好，最好用山泉水或礦泉水。

泡茶也講究，先用沸水澆壺身外璧，品茗者常說的「潤壺」，然後再沖水。品茗時若常用濕毛巾撫摸壺身，則潤撲之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用，並習慣飲什麼茶用什麼壺，飲紅茶用甲壺，綠茶用乙壺，烏龍茶改用丙壺，嚴加區別，不相混淆。茶壺每次使用後，壺身應擦拭乾凈，壺內殘茶剩湯不必立即倒棄。這倒不是為了過後再飲，因為紫砂有一定吸水性，殘茶留在壺內任其吮吸，時間久了，能使壺色光澤古潤。如果壺暫時不用，壺身內外擦乾爽，不積濕氣，貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封，封閉久後易生「斑」。壺的保存要注意勿讓它沾油煙，污染後難洗滌，洗刷時不要使用清洗劑。

紫砂壺表面為何有的粗有的細？

陳慧琴

紫砂壺表面的粗細，是制壺用的紫砂陶壺（泥料）的粗細有關，陶土的粗細一般篩子網的目數來表示，60目的顆粒適中，目數越多陶土越細，反之目數越少陶土越粗。另外還有在泥中調砂工藝和鋪砂工藝，以增加紫砂壺表面的肌理效果。