東北人最愛的餃子餡：酸菜豬肉、韭菜雞蛋上榜，最後做成蒸餃最香

一說起餃子，應該是很多人逢年過節必吃的一種食物，尤其是在東北地區，餃子的形狀像是金元寶，所以也代表了好運和財運，每年到了大年三十都會煮上一大鍋的餃子，各種各樣的餡，圖的就是一年順順噹噹。

今天小編就來和大家一起說一說東北人最鍾愛的幾種餃子餡。首先上榜的就是酸菜豬肉餡，這也是東北獨有的一種餃子餡，畢竟南方的朋友是不吃酸菜的，這種餃子餡最大的特點就是，雖然肉多卻不膩，被酸菜的酸爽口感中和，別有一番風味。

第二種就是韭菜雞蛋餡，雖然是非常普通的一種餡，但是可以根據個人的愛好假如獨特的配料，像是蝦米等等，這樣不僅能夠起到提鮮的作用，吃起來也會更加有特點。

第三種就是芹菜豬肉餡，雖然有很多人都十分難以接受芹菜的味道，但是不得不說，芹菜豬肉餡的餃子可是一絕，吃起來既有一種清新感，而且還能夠充分的發揮豬肉的香味，並且是很多人家過年的時候必吃的一種餃子餡，寓意著勤勤懇懇。

最後一種餡料做成煮餃就一般，但是做成蒸餃的話美味程度就會大大增加，就是牛肉蘿蔔。蘿蔔味道鮮美，再加上精瘦的牛肉，包成的蒸餃味道獨特，打開鍋蓋就能夠聞到撲面而來的香氣。

在東北，對餃子最大的稱讚就是「真香！」，其實除了這幾種餡之外，東北還有很多獨特的餡料，像是芥菜餡或者茴香餡也都是非常鮮美的。不知道大家還喜歡吃什麼餡的餃子呢？

【文中圖片引用自網路，如有版權方請聯繫刪除，未經允許不得轉載】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！