吃貨小分隊秋冬貼膘必備 北京熱門烤肉店都在這兒

秋季和冬季，美食隊必須在北京的烤肉店裡

寒風瑟瑟的秋冬時節,烤肉無疑才是飽腹取暖的最佳選擇。

想像一下烤肉在烤肉架上被烤的發出滋滋作響的聲音,就會讓人忍不住口水直流。

聚會時,與家人或朋友三三兩兩的圍坐在桌旁,一起等待烤肉架上的肉烤好,邊等還可以邊聊一些近期發生的趣事,實為美事一件。

韓時烤肉店

店內採用天然石定製的烤盤,烤肉時會傾斜15度左右。

去他家吃烤肉一定要點鮮五花,主要因為他家的五花肉都是經過36個小時排酸處理,肉質鮮美,有嚼勁。

如果你恰巧是一位不怎麼會烤的親,那麼選擇他家真的是再合適不過了。

烤的時候不用自己動手,店內的服務員小姐姐小哥哥們會幫忙搞定一切,你只要坐等肉烤熟就好啦!

姜虎東白丁烤肉店

一聽名字就知道這是韓國著名主持人姜虎東所打造的烤肉品牌。「白丁」在韓語里既有「平民」又有「屠夫」的意思,道出這是一家價格比較親民的烤肉店。

烤肉時採用了鐵絲網,周圍還分布了三塊大小相同的區域,裡面分別用來烤泡菜、雞蛋羹、大蒜和洋蔥,尤其是雞蛋羹是一般烤肉店裡沒有的,一定要嘗一嘗。

高Bigger黑牛大人

黑牛店,以日式黑牛肉為主要經營項目的高端店面。

主打雪龍黑牛肉、代表菜品則是一盤按照黑牛不同部位切下來擺好的黑牛肉拼盤。

在烤肉的過程中,服務員還會耐心的為您講解黑牛肉不同部分的口感、特色以及烤至幾分熟後食用最佳。

不過,不建議經常光顧,價格還是比較貴的。

紅爐焱火石板烤肉店

採用傳統爐火烤制的工藝,特別的紅爐結構可以使烤制的烤肉表面不焦,並且鎖住烤肉鮮嫩的口感。

爐火內採用火山岩為火種,將肉烤至50%熟度,去除豬肉的腥味就會給客人們送到餐桌,再由客人在石板上進行最後的精烤,味道鮮美、口感獨特。

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