糖尿病人冬季多吃黑色食物

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冬天來了，糖尿病患者的冬季飲食應以滋陰潛陽為主，要注意以下四個原則：

第一，多食黑色食品。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等。因為這些黑色食品能夠益腎強腎，增強人體免疫功能。

第二，溫食忌硬。粘硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱鬆軟。

第三，合理進補。一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉、骨髓等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。也可適當地食用藥膳，如歸芪雞、肉蓯蓉燉羊腎、當歸生薑羊肉湯等。

第四，增苦少咸。冬天如果吃太多鹹味食品，腎中邪氣旺，會極大地傷害心臟，因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、醋、茶等。

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