很多人見到它就跑，但卻是廣東人的頂級美味，只有他們才敢吃！

世界之大，真是無奇不有，在我國這樣一個美食大國，什麼奇葩的東西都有人敢吃，而且一些看起來很嚇人的東西，很多人根本不敢靠近，卻是有些人口中的美味；在我國的廣東，哪裡的人最會挑選食物吃，都說食在廣州，其實應該說食在廣東，在廣東可是什麼山珍野味都能吃到，只要你有錢，前提還是要你敢吃，就像果子狸、穿山甲、老鼠、蛤蟆等等，但在我國農村地區里，有一種動物，很多人見到它就跑，但卻是廣東人的頂級美味，只有他們才敢吃！

這一種動物就是水蛇，以前在農村可是經常可見，很多人見到水蛇都是挺害怕的，雖然知道它是沒毒的，小編也是農村人，小時候見到水蛇撒腿就跑，看到它總有種毛骨悚然的感覺；而對於廣東人來說，這可是他們的美味，正是越來越多廣東人喜歡吃水蛇，所以現在越來越少野生的了，價格也非常貴，一條水蛇最少也要300塊錢以上，就算是貴，也阻擋不住廣東人追求心中所愛的美味，雖然不是經常吃，但偶爾也會吃一兩次。

在廣東，水蛇的吃法可是多種多樣，但是用來煲湯可是廣東人的最愛，就是煲湯也有許多種做法，「龍虎鳳」就是其中的一種做法，大家看到菜名是不是覺得很霸氣，可食材卻不是這些哦，其實就是蛇肉、貓肉、雞肉加上一些配料煲的湯，也可以做成火鍋，還有就是水蛇煲甲魚、水蛇煲烏龜等做法，廣東人比較喜歡喝湯，所以水蛇吃法煲湯是他們的最愛。

廣東人除了用水蛇煲湯，其次還喜歡做椒鹽水蛇，把水蛇切成段，放油炸里炸好，撈出來撒上椒鹽，聽說吃起來很香脆，但小編沒吃過，也不敢吃，因為小編最怕的就是蛇了，不知各位敢不敢吃呢？

還有就是用來煲粥，水蛇煲粥也是廣東人比較喜歡的，以前在廣東，認識有本地的朋友，晚上出去吃宵夜就有水蛇粥，小編沒敢吃，就是看著他們吃也覺得有點噁心，但他們卻吃得津津有味，還讚不絕口的說非常美味。

由於水蛇在廣東市場的需求量非常的大，所以數量也在不斷減少，自然價格也是不斷上漲，有些人養殖也是供不應求；大家對廣東人喜歡吃水蛇有何看法，也說說你們的意見吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！