說起天底下的美味，真的是口水直流，對於小編這樣的資深吃貨來說，只要給小編一個機會，恨不得把人世間的美味全都嘗盡。接下來給大家介紹的這款菜肴，特別適合給男人們吃了，不僅能給男人們補補腎氣，對於其他家庭成員來說，喝粥下飯什麼的也是很配。這菜就是海蠣子拌蒜薹了，海蠣的樣貌看起來非常丑，但是我們可不能忽視它的補腎效果，配上蒜苔的清脆口感，整款菜肴營養翻倍，直到現在這菜我隔三差五肯定是要做一次的。這麼營養好吃的菜肴究竟具體是怎麼做的呢，大家趕快和我一起學習一下吧！

海蠣子拌蒜薹

By 踏月色而來～

配料：

海蠣子肉 100克、蒜苔 200克、木耳(水發) 50克、紅尖椒 一個、老陳醋 適量、白糖 10克、味極鮮 適量、精鹽 適量、芝麻油 10克、食油 少許

烹飪步驟：

1.海蠣子提前洗凈煮熟後扒出肉來、木耳提前泡發、所有材料洗凈後備用

2.蒜薹太嫩了、手撕不了、只能用刀一根一根的從中間剖開絲備用，這是刨好絲的蒜薹

3.紅尖椒用刀切成細絲備用

4.鍋中放入適量清水燒開、加入一勺鹽和適量的食用油、這樣焯出來的食材、不容易變色喲，把刨好絲的蒜薹放到鍋里焯水、變色撈出瀝干水分備用

5.同樣的方式把紅尖椒焯水撈出瀝干水分備用

6.把木耳焯水撈出瀝干水分備用

7.這是焯過水的所有食材喲

8.把焯過水的蒜薹用刀切成小段備用

9.把所有的食材放入一個碗中

10.把所有調料準備好啦，加入醬油

11.再加入白糖和老陳醋和少許鹽喲

12.再加入芝麻油，把所有食材攪拌均勻，攪拌均勻後加入海蠣子攪拌均勻即可，一盤清爽鮮美可口的海蠣子拌蒜薹就做好了

烹飪小貼士：

1、海里的含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量也是極其的高，可以說是食物之冠，海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。

2、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它是牡蠣美味的基礎。

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