你見過娃娃菜嗎?

一到冬季就饞這道下飯菜，每次都要多吃2碗米飯，吃完渾身都暖和！你見過娃娃菜嗎？不是三個五個裝在塑料袋子里擺在貨架上讓人買回去涮火鍋的那種，今天我見識了一種新娃娃菜。在我印象中，娃娃菜不就是小的大白菜嘛，拿來涮鍋子之類的特別鮮美，味道也很甜脆，涼拌炒熟都很好吃，直到今天，我才發現以前吃的可能都是假的娃娃菜，今天菜市場的老闆娘極力向我推薦他們家的娃娃菜，咦，是這個樣子的么，看起來和大白菜也不太一樣啊。據老闆娘說味道超級棒，完全不一樣的口感，其實我也很相信他說的，畢竟看起來口感就很好啊。

老闆娘說的天花亂墜的，就說有多好吃，還好心的教我怎麼煮，看到她這麼熱心的推銷，於是我就買了一個回來了，你看過這種菜嗎??今天就帶回家給老公和孩子煮著吃，他們一定像我一樣，沒見過這種娃娃菜

又說因為它長得很像人蔘...所以又叫人蔘菜...但它之所以叫娃娃菜是因為它們很像一堆小娃娃抱在一起....很可愛吧~!!

娃娃菜一個一個撥下來.就剩一個胖胖的莖.切開後竟是空心的....很像菜心的莖呢...洗凈後切片....

老闆娘交代這樣切....

材料~~~薑絲/ 松阪豬肉片/ 高湯/ 娃娃菜/ 太白粉水少許

做法~~先把薑絲爆香.炒一下松舨豬...再把娃娃菜下鍋快炒.....(它很快就熟了)

接著下高湯煮一下..調味後...

用澱粉勾芡.讓高湯的味道附著在娃娃菜上......就可起鍋.....

這個娃娃菜煮起來比芥菜快很多...沒有芥菜的嗆味與苦味...

(但是~~我還是覺得它跟芥菜有親戚關係.....)

吃起來很嫩呢..有一點清甜...非常好吃哦...果然是很 ..... ...算是一道不錯的新菜....

如果最近有機會在市場看到它..可以買一顆回來試試看....造型可愛又好吃的娃娃菜~!!

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