2分鐘早餐,又香又鮮美,我1個人1鍋,吃光光,乾淨得不用洗碗
小時候,包括到現在,一直很喜歡吃玉米糊,而且是很濃稠的那種,特別香,特別好喝!
而且,吃的時候特別有趣!
濃稠的玉米糊盛入碗中,如果不去攪動它,稍微涼一點,就會與碗的邊緣自動脫離開來。我喜歡等它溫熱時,從中間到周圍慢慢挖,一圈又一圈往下吃,最後吃完,整個碗都是乾淨的,都不用洗了!
所以,一碗好吃的玉米糊的最高境界,就是吃完不用洗碗,哈哈!
著名的長壽之鄉江蘇省如皋,流傳著這樣一句俗語「糝兒粥,米打底,常喝活到九十幾。」
這個糝兒粥就是玉米糝煮的粥啊!營養學家也一致公認,在人類所有的主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
玉米面里包含有大量的維生素E和亞油酸,常吃能降低膽固醇,減少動脈硬化,降低血壓。玉米屬於粗糧,還含有大量的鈣質、鐵質和大量的膳食纖維,有解毒和清理腸道的作用。
它的鈣質含量,跟牛奶可以相媲美了。
所以,要補鈣,特別是喝不慣牛奶的,不要再喝牛奶了,還不如來一碗玉米糊,價格低廉,健康又美味!
玉米糊做法很簡單,小火2分鐘就起泡成糊了,我還加了點自己做的香腸和自家種的青菜,又香又鮮美,我一個人吃了一鍋,2碗都吃光光!
我這裡半碗玉米面,大約2碗水,2分鐘出鍋,作為早餐,實在是超級快手啊!
干不幹凈?不用洗碗了,哈哈,我吃的。
材料:青菜2棵,玉米面半碗(約50克),自製脆皮腸1根,鹽,黑胡椒粉少許
做法:
1.玉米面半碗,大約50克左右吧,我做的是一人份,家裡人多的自己增加量。
2.加入適量溫水,大概半碗吧,攪拌均勻。
3.青菜洗凈,切碎,自製脆皮腸切片。
4.取一個不粘奶鍋,不用放油,放入脆皮腸,小火慢煎至出油。
5.加入青菜碎,稍微翻炒幾下,關火出鍋。
6.奶鍋不用洗,直接加入開水。
7.水沸騰時,加入攪拌均勻的玉米糊,用筷子不斷攪拌,很快就起小泡變粘稠,加入炒好的青菜脆皮腸,攪拌一下,加鹽調味,出鍋。(玉米糊下鍋前可以再次攪拌一下。)
成品
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