凍肉從冰箱拿出來千萬別用水泡，教你一妙招，味道跟新鮮肉一樣！

食品很容易發霉蛻變，於是我們常常把買來的肉類先放到冰箱的冷凍里寄存。當我們想用的時，大多數人全都挑選出來用水去泡，這麼一來解凍速度很快，但是大家要明白，這類做法也十分容易使肉變壞還不衛生。那終究該怎樣解凍呢？再搭配一樣平常保鮮的辦法，現在本小編就給大家介紹幾個小絕招。

家庭最佳方法 那其實我們可以選用最簡單的解凍方法，就是冷藏解凍：大家如果想要做肉，可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣的好處就是對凍肉的鮮味損失很小，只是時間可能久一點，差不多一天以上，而且肉還不會變質。

用醋或是鹽水解凍。先把凍肉放到冷藏室差不多1個小時左右的樣子，使肉變軟就行，以後把凍肉放到鹽水中完全的解凍，還不會滋生細菌哦！也完整能夠把叉子沾些醋然後叉入到肉中，這樣也能快速解凍呢。

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