不吃主食真的會瘦嗎?會,但是也會變蠢
有沒有發現?很多小夥伴, 在減脂的時候都非常極端。
有的直接節食或者不吃晚飯,還有的甚至不吃主食。
不吃主食的「低碳飲食到底能不能減肥」向來是頗有爭議的問題,就目前的研究結果來看,低碳飲食減肥的方法並不具有普遍性,對於一部分人來說可能極其有效,但對於另一部分人來說可能真的沒什麼效果。
小仙女們對碳水的份量沒有概念?送上一組50g碳水長什麼樣的對比圖:
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目前還沒有具體針對為什麼有效或無效原因的研究,很多人猜測應該有兩個原因:
既然是低碳,必定就會造就高脂、高蛋白比例的飲食,而脂肪和蛋白質比碳水化合物具有更好的飽腹感,能更好地控制住自己攝入的熱量。
高碳飲食一瞬間可能會攝入較多葡萄糖,而短時間內大量葡萄糖如果沒有得到細胞利用,就會促進胰島素合成糖原和脂肪,增加脂肪囤積的可能性,而低碳飲食不存在短時間葡萄糖過量的情況。
但是每個人的體質有區別啊,激素水平也有差異啊。而且有些吃貨再有飽腹感也會嘴饞忍不住多來幾坨五花肉,如果是這樣,飽腹感還有個卵用。最後減肥有效還是無效的確很難說。
美國一些新的研究也表明,低碳飲食對瘦身來說其實並不怎麼給力,在前一周內低碳高脂法可能能夠提高基礎代謝,減重比較明顯,但不久後就回復了初始代謝水平。甚至高碳低脂法在兩周內減去的體重,和低碳高脂法在四周內減去的體重相當。
高碳飲食反而還能減肥??
BBC有一個紀律片是「糖和脂肪」(高碳水其實也是高糖),講的是一對雙胞胎在高脂和高糖飲食下生活狀況的對比。
很多人認為高糖飲食絕對是不可能減肥的,結果「高糖低脂」和「高脂低糖」飲食,都對減肥有效,不過其中的減肥過程和人體狀態上可能會有差異。但高脂+高糖的話絕對對減肥是不利的。
詳細情況可以查閱專業人士的總結:BBC紀錄片 糖與脂肪
低碳減肥法也可以一試,萬一就對你有效了呢,但畢竟改變飲食比例會紊亂體內激素,如果出現長期明顯的不適應的狀態,最好還是不要繼續嘗試,以免造成健康影響。
日常可以適當減少碳水攝入,提高脂肪比例,比如以往吃一碗米飯,可以減少到半碗,但是一定不要嘗試完全不吃主食。
劃重點:不吃主食是真的會變蠢別說不吃主食了,低碳飲食的朋友很多都反饋:智商低了、大腦容易缺氧,更容易困,反應更遲鈍,記憶也沒以前好,注意力也不太集中。
要知道我們的祖先從一萬年前起就放棄了狩獵生活,投入採集和種植小麥水稻的生活,人類早已更習慣用碳水當做最基礎的能源。
我們的大腦的血腦屏障只能夠允許葡萄糖和酮體的供能,但大腦慣用葡萄糖,而並非用脂肪帶來的酮體。所以,要上學的小鮮肉你們還是不要嘗試低碳法了。
消化主食的速度優於消化其他種類的食物(肉類、魚蝦、蔬菜等)的速度。肉中富含蛋白質、脂肪,它們消化步驟多,消化速度慢,提供的熱量也慢;蔬菜富含膳食纖維,膳食纖維無法被腸道消化吸收,會減緩食物的消化吸收速度,能量供應也慢。
若捨棄主食,能量供應慢,可能跟不上身體消耗量。容易引起低血糖、頭暈乏力、注意力不集中等現象,還可能營養不良 - 比如脫髮、皮膚無光澤,甚至影響生理周期。
特別是妹子們,你們真的想要這樣嗎,答案一定是nonono
雖然你沒必要那麼緊張不過還是應該緊張
曾經日本一個減肥名人桐山秀樹曾出過一本推薦不吃主食的暢銷書,可他飲心臟衰竭而猝死,年僅61歲,於是很多人就開始diss這是不吃主食害的,但實際上並沒有確定他的死和不吃主食有直接聯繫。
但長期的不吃主食卻可能提高患上厭食症的幾率,主食中多少含有B族維生素,缺乏B族維生素可能會讓我們沮喪和抑鬱。
主食中的糖分也是人腦追求的東西,缺少了這些滿足感,人可能會處於焦慮和抑鬱狀態,長期這樣下去,黑洞的大門就漸漸向我們敞開了……
每種減肥方式都可能存在對它相性特別好的人群,也有完全擦不起火花的人群。
首先要做到自己身體舒適健康才有資本提到減肥,保證總能量的攝入量要小於一天中消耗的熱量才有資格提到減肥。
目前膳食指南中給出的飲食比例,是多年總結的較為科學的比例,按照科學的飲食比例,減少總熱量的攝入才是最好的減肥法。
本文轉載自知乎
作者:遠志、FitTime即刻運動
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