米其林大廚秀刀工，看完成品後網友笑了：該和蘭州拉麵的師傅學學

大家都知道，中國作為一個美食大國，除了豐富多樣的菜式之外，中國廚師的技藝也是非常值得稱讚，都是經過多年的磨練才能夠達到一定的水準，而且很多廚師都只專攻本幫菜，這樣才能夠做到真正的術業有專攻。

中外評判的標準不盡相同，在國外米其林的大廚絕對就是好處是的代名詞，很多網友也調侃，經過米其林大廚手中的食材都變成了我吃不起的樣子，不過能夠在米其林餐廳之中當廚師，確實也是一件非常厲害的事了。

不過在很多人看過米其林大廚秀刀工切出來的火腿薄片之後，不少人卻笑了，甚至有人表示，應該讓大廚們看一看我們蘭州拉麵師傅切出來的牛肉片，就知道什麼叫做「薄如蟬翼」了。

其實在國外，好的火腿是非常昂貴的，而且也是很多米其林大廚非常珍視的食材，光是在切之前就要做好很多準備工作，還有關於刀具的使用也是非常的講究，一次就要用到十幾把，用來把不同部位切成片。

在切片的時候和北京烤鴨的師傅片烤鴨的姿勢也是非常像了，不僅如此，因為火腿片比較薄，為了避免碎裂，所以在把火腿放到盤子的過程中都是要用鑷子取放，每一步都非常小心翼翼了。

不過很多人看完成品也表示，這樣的刀工其實並不算什麼絕技了，在中國很多廚師都能夠做到這種程度，要說刀工還是要說我們的文思豆腐，這才是真正讓人豎大拇指的看家本領，不知道大家對此有什麼看法呢？

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