吃貨們堤防你的胃 防止胃病癌變

在人們的心目中，癌症幾乎成了死神的代名詞。胃癌為癌症的一種，是危害人體健康的常見病，占消化道惡性腫瘤的第一位。好不誇張的說，是蠶食人體生命的惡魔。

胃癌的發生究竟都與哪些因素有關呢？

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1、胃癌的發生與環境因素有密切關係，如濃鹽鹹湯是外源性胃癌誘發因素；

2、食物本身或受加工、烹飪的影響可能令有致癌物質或者其前身，在體內通過代謝或胃內菌群的作用轉化為致癌物質（如鹽腌、烹制食品、油煎食物、發霉食物等）；

3、飲食習慣及新鮮蔬菜、水果、牛奶的缺乏或攝入不足；

4、吸煙等均能增加患胃癌的危險性。

5、內因主要包括遺傳因素和癌前病變，如慢性萎縮性胃炎、胃息肉、殘胃、胃潰瘍、腸上皮化生等病。幽門螺桿菌感染可能是中國內地胃癌發病率較高的主要原因。

抗擊胃癌，打贏「保胃戰」

面對病魔，人們要戰勝疾患，一個最為基本的原則就是要首先從心理上戰勝它，進而積極配合醫生的治療，並投身到運動和良好生活習慣的養生中去。

第一，養成良好的飲食習慣

如細嚼慢咽，規律進食，不暴飲暴食，不吃硬、燙食品。少吃或不吃鹽腌、煙熏、油炸和烘烤食物如威魚、火腿、臘肉等鹽腌食品均含有較多的鹽，有損胃粘膜的完整性，同時這些食物在製作過程中可使致癌物質苯並芘含量增加而促進胃癌發生。多吃乳製品、新鮮蔬菜、水果、果漿等，因為這些食品中含有豐富的維生素C和維生素A等營養物質，具有一定的防癌作用。另外，多吃大蒜對胃痛也有一定的預防作用。

第二，不吸煙、少飲酒

吸煙能誘發肺癌已引起人們的共識。同樣，吸煙與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

第三，保持精神愉快

精神心理因素對癌的發生有重要影響。中醫有「噎膈是神思間病，多屬憂思郁怒所致」。精神刺激對癌的發生有促進作用，所以保持精神愉快、心情舒暢、少發怒等是防癌的重要原則。

第四，加強體育鍛煉

俗話說「生命在於運動」，經常參加體育鍛煉可以增強人體的抗病能力，以達強身健身、防病治病之目的。

另外，積極治療與胃癌發生有關的疾病。如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等，胃癌早期癥狀，及時做胃鏡檢查、脫落細胞學及活組織檢查，爭取早發現、早診斷和早治療。

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