你喝過「香精茶」嗎？四招教你辨別它

對於普通茶葉消費者來說，如何避免買到添加香精的茶葉呢?茶姐4招教你快速辨別香精茶，遠離那些劣質茶品。

聞干茶香氣，是否刺鼻不舒適

一般來說，茶葉正常的干茶香氣，無論是香氣豐富的烏龍茶類還是較為淡雅的綠茶類，只要在工藝過關的基礎上，它們聞起來會很自然，即使長久聞起來也不會讓人感到不舒適。

而添加了香精的茶，干茶香氣聞著會不自然，氣味濃烈、尖銳或刺鼻，而且嗅後會長久停留在鼻腔。聞的時間長了或深嗅時還會覺得不舒適，就像聞劣質香水時的感覺暈悶。更有甚者，有些干茶香氣會帶有化學溶劑的味道（因為香精需要靠化學溶劑來提取）。

沖泡後，看茶湯有沒有油狀物

如果是在茶店買茶，你可以讓銷售員先泡給你喝。因為香精是溶脂性的，不溶於水，所以在茶葉沖泡後，先觀察茶湯上面是不是浮著一層油。如果有的話，茶葉很可能是加了香精的。

看每泡茶香下降是否很快、單一無變化

如果你購買的是紅茶、烏龍茶和茉莉花茶，你可以觀察每一泡的茶香是不是下降得很快，甚至到了第三泡就沒有香氣。

再聞聞茶湯裡面的香氣是否很低，很淡，有的甚至沒有。也要聞聞葉底的香氣是否單一、乏味和很單薄。

如果出現了上面的情況，也要考慮茶葉中可能添加了香精。

低溫水沖泡看是否能激發高揚香氣

茶葉中的香氣物質多數是高沸點物質，需要在高溫下才能揮發出來。而對一些添加香精的茶，即使在較低的水溫，例如80℃左右的溫度，也能激發出很高揚的香氣。此時，也很可能是添加了香精。

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