復刻肯德基最香小食，狂吃一盤都不胖！

街頭小吃中，最牽動人心的永遠是肉；肉串、花甲、大雞排，來我懷裡別客氣！不過，好吃的東西都用一個共同的特點：胖！

尤其是小果兒曾經瘋狂迷戀的雞米花，鮮香多汁的雞肉，一口咬下去外酥里嫩，一不留神兩盒就見底了……能不胖嗎！但是最近我發現了雞米花的完美替代品，是真的怎麼吃都不會胖呢～

那就是：杏鮑菇啦！它的熱量只有雞肉的1/5，就算是閑不住嘴把它當零食吃，也不用擔心會變胖！當然，小果兒要善意滴提醒各位，油炸食品還是盡量少吃為好～

杏鮑菇雞米花

by 罐頭視頻

·主料·

杏鮑菇｜1根

雞蛋｜2個

麵包糠｜適量

玉米澱粉｜2湯匙

·輔料·

鹽｜3g

五香粉｜1g

椒鹽粉｜1g

孜然粉｜1g

黑胡椒粉｜1g

辣椒粉｜1g

番茄醬｜1碟

食用油｜適量

·做法·

1.杏鮑菇1根切塊裝碗，加入鹽攪拌均勻。

2.腌制15分鐘至出水，然後擠出水分瀝干。

3.碗中打入雞蛋，加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、辣椒粉拌勻。

4.將杏鮑菇依次裹上玉米澱粉、蘸勻蛋液，最後再裹上麵包糠。

5.鍋中倒油燒熱，放入杏鮑菇，小火炸至色澤金黃，撈出瀝油；不喜歡油大的可以嘗試用烤箱哦，熱量更低～

6.吃的時候搭配番茄醬味道更好哦～

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