藏在灶台上的「它」，是癌細胞的「幫凶」，許多人卻拿來炒菜吃！

生活中，你會發現患癌的人逐漸增多，那麼是什麼原因造成癌細胞肆意妄為呢？其實離不開我們日常的飲食，即使天天在家裡吃飯，若不注意的話，也容易被癌細胞給盯上，讓你在不知不覺中，被癌細胞入侵，在廚房裡，我們就能發現癌細胞的所在處。藏在灶台上的「它」，是癌細胞的「幫凶」，許多人卻拿來炒菜吃！

要知道我們炒菜時，有一樣必放的東西，才能讓菜做的好吃，而且不容易糊，那就是食用油。作為常備品，很多人每次購買的時候，都會弄上大幾桶放在家裡，同時會拿個小壺子來裝一部分，這樣每次炒菜時候就能方便使用，用完了再從油桶中倒入新的食用油，就這樣長期反反覆復的使用，沒有人想過，是否需要清洗？

網上有人做了實驗，對比了新油和油壺裡面的老油，發現在老油中裡面的細菌更多，並且酸性更強，如果將其與新油混合，那麼也會受到感染，那麼長期如此，在氧化的過程中，會產生癌症的「幫凶」——環氧丙醛！那麼這樣被污染的油壺就會比較危險了，容易造成人中毒，比如出現腹瀉、嘔吐，或者老得快，最為嚴重的就是胃癌！危害我們的健康。

畢竟油壺使用起來還是比較方便，那麼我們該如何避免危害我們的健康呢？首先在選購的時候，盡量用玻璃材質的，這樣穩定性更強，不易像塑料那種材質，產生氧化反應。另外不適合放在爐火旁，有的人因為炒菜方便，就會放在旁邊，其實這附近的溫度比較高，會造成氧化速度加快，所以要盡量遠離。除此之外，就是需要定期清潔，不說多了，一個月要保證一次，而且要等乾燥後再裝油，且每次裝油，不要倒滿，倒一半就好，這樣用的更快，也是用的新鮮油。

另外在廚房中，切菜的菜板很容易因為潮濕發霉，易產生對身體有害物質，要用專業的清潔劑清洗，然後拿出去曬一曬，最好每年更換一次。另外做菜完後，要養成隨手將抽油煙機擦一下，因為上面會有大量的油垢附著物，不僅不好看，而且散發出的有害物質，容易被我們吸入肺中，這也是為何不抽煙的女性，也能得肺癌的重要原因之一。這些都是生活中的細節，但是與我們的健康息息相關，在這裡也是想提醒一下大家，能夠引起相應的重視，希望大家永遠健康！

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