說到黃芪，想必大家都很熟悉，它是生活中最常接觸的一種藥物。黃芪有補氣昇陽、益衛固表的功能。

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其應用廣泛，凡是中醫認為是「氣虛」、「氣血不足」、「中氣下陷」的情況，都可以用黃芪。

黃芪的5種實用吃法

1、泡茶法

黃芪片5~10克，用沸騰的開水直接沖泡，蓋好泡10~20分鐘，當茶飲用，若想黃芪味出得更徹底，可反覆沖泡。

2、煎服法

每次用黃芪30克左右，放適量水煎後服用。或者加入枸杞15克一起煎服，可以起到很好的補血效果，適合氣虛的人飲用。

3、煮粥法

黃芪15克，党參10克，梗米100克，大棗30克，先將黃芪和党參一起煎水取汁，再放大棗和梗米一起熬成粥，味道可口，適合女士食用。

4、烹飪法

若平時喜歡吃燒肉、燒鴨等，可以放適量黃芪，味道更獨特，還可以起到滋補作用，效果非常不錯。

5、泡酒法

此方法適合飲酒的朋友們食用。取適量的黃芪、白酒，放入泡酒容器中，加入適量的白酒浸泡後即可食用。切記不可一次性喝太多。

黃芪5款食療方法

1、當歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法：烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。

功效：氣血雙補、固腎調精。適用於月經病、氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。長期服用，可使女人氣血調和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。

2、黃芪枸杞乳鴿

原料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1隻，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油適量。

做法：將洗凈的乳鴿放入沸水氽一會，撈出斬塊放燉盅內，加入黃芪、枸杞，並將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸至肉熟爛，淋上雞油。

功效：具補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

3、人蔘黃芪粥

原料：人蔘4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白朮8g。

做法：將人蔘、黃芪、白朮切成薄片，用清水煎成濃汁，濾出葯汁後，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃。每日吃2次。

功效：補正氣，抗衰老，美容顏。

4、黃芪山地粥

原料：黃芪30g、山藥100g、生地黃15g。

做法：黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

功效：黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱；三者均能降血糖。用於糖尿病，氣虛陰虧，口渴口乾，尿頻。

5、補虛正氣粥

原料：黃芪20g、党參10g、粳米100g，白糖適量。

做法：將黃芪、党參用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法提取濃縮液30mL。粳米粥將成時加入濃縮液，稍煮片刻即可。早晚各食1次，服時酌加白糖。

功效：補正氣，療虛損，抗衰老。用於內傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食欲不振等症。喝粥期間忌食蘿蔔和茶葉。

作為一味常用中藥，黃芪對人體有諸多功效，且食用方便，我們在日常飲食中可以很方便地利用黃芪來補益身體。

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