當前位置:
首頁 > 愛好 > 普洱茶人裝腔不完全指南

普洱茶人裝腔不完全指南

普洱茶人與吃瓜群眾的最大區別,不在於一個手中捧茶,一個嘴裡含瓜,其實茶人喝茶也吃瓜,群眾吃瓜也喝茶。他倆的區別,在於愛喝茶的人,往往不管多富有,也必須要學會低調內斂不張揚,絕不會像一夜暴富的土豪那樣,不用你開口說話,渾身上下的每一個細胞里就洋溢著錢(土)的味道。茶人則不同,必須是胸中有溝壑,才能做到杯中有乾坤。

正所謂,萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一壺茶。就算普洱茶人再低調,但畢竟這普洱是當年在茶馬古道上闖蕩過的東西,走過的千山萬水,趟過的滄桑歲月,卻是無論如何都不能被褻瀆的。所以,該端著的還是要端著點,該講究的也不能太將就。下面我們就來說道說道,如何做一個有格調的普洱茶人(一家之言,拋磚引玉)。

先來說茶

有茶友來訪,自然是以號級、印級老茶為主。若有遠道而來的茶友登門拜訪,無需刻意尋茶,就茶室中擺放的博古架中,隨意挑個茶罐,弄泡福元昌、同興號、敬昌號、同昌號的就能待客。閑暇時三五老友圍爐煮茶,自在品飲,中茶紅印、紅票宋聘圓茶也不算虧了自己、薄了交情。要記著不管給客人泡哪款,都不必刻意點明。但藏茶的罐子上,還是要用工整的小楷貼個標籤的。倘若客人喝不慣老茶的無味之味,也無需多語,只需有意無意的將那手書標籤露給他看即可。

日常居家辦公喝茶,不必奢華,可以選大廠和名山古樹純料中期茶為口糧。既然是口糧了,當然就不怎麼挑,那幾款平日里喝的對口的都OK。比如廠茶裡面,88青、92方磚、96易武真醇雅、96紫大益、96玫瑰大益、99綠大樹(易武),隨便用哪款都還可以,完全看當天的心情了。名山名寨古樹純料,茶的時間可以不用太長久,但出身必須要好。小廠產的自然不能入得法眼,大廠的自然也不行。要麼是自己監製的,要麼是朋友監製的,必須得有情節可靠的故事,光憑人幾張抱著古樹拍照的圖片,絕不能當真,要貽笑大方的。

近幾年的新茶,那基本上是不入口的。但遇到好的,也會買幾件來收藏。比如茶廠里斗記的泰斗、雨林的「壹佰零捌棵樹」、瀾滄的春億生瓜、元一的殿堂級熟茶,遇到有人眉飛色舞的談起,可以微微一笑,輕描淡寫的說句:官方首發前收了件,現在好普洱不多了,將就著喝吧。至於大益的軒轅號,雖然名字起得霸氣,但那隻不過是千山一葉、滄海一粟罷了。至於網紅千羽孔雀,更是落水的鳳凰不如雞,不提也罷。小眾的古純,那必須得是自己親自春天裡上山,全程在茶農家監製出來的才信得過,中間環節要是打了三分鐘的盹,就沒有再收的必要了。

總之,茶人要喝的那口茶,那絕不是端起碗來隨便就喝,最講究的就是杯中茶的血統問題,必須要純正。曼松、冰島、老班章、薄荷塘,村邊寨角的肯定不行,就算是老寨的也不一定行,得是茶王樹的,最好還是單株單採的才夠味。樹齡嗎,只有三百年的古樹還不行,起碼也得五百年或者八百年的,才倍有面兒。

其次是茶室

既然身為城市中的隱士,茶人的家裡又怎能少得了一個清新脫俗的茶室。茶室無所謂大小,關鍵在於意境要高,可以清雅,可以端莊,也可以簡約,不走文藝范兒,就走復古路線。擺得下一張茶台,放得下幾張桌椅,背後有博古架,桌前有小盆景,看似刪繁就簡,實則匠心獨具,一花一木總關情,一壺一盞真性情。在其中喝茶,聞著鳥語花香,品著人間好茶,恍若在仙境。

再說茶台

如果茶人用大理石做茶台,則高冷有餘,溫暖不足,與茶的溫潤背道而馳,不值得稱道,也很少為茶人所喜。倒不如選擇優質木料更為妥帖,根雕大器天成,船木飽經滄桑,花梨古典時尚,雞翅紋理細膩,楠木典雅美觀,黑檀樸實厚重。當然,料好只是第一步,外形上也要與眾不同,最好是名家雕琢,要在不顯眼又不會被遺忘處,留一方大師印記,方顯茶人裝腔本色。

然後是茶器

茶台上的物件,無非是茶壺、公道、茶杯、茶盞、茶刀、茶寵等泡茶工具。雖是小物件,卻最能分高下。材質上倒是可以看個人所愛,但東西最好能是老物件,就算沒有宋元的,弄個明清的也挺不錯。如果你只能弄到當代的,那必須得是名家古法手作,喚作大器晚成。而且器型一定要有創意,配飾一定要小而美,比如茶刀掛個綠松石、老蜜蠟的墜子,做畫龍點睛、神來之筆,這樣不管來品茗的是文藝女青年,亦或是中年油膩哥,都能讓他(她)過目不忘,成為他或者她心中唯美茶器的標杆。

接下來是泡茶

那些講究沏茶、賞茶、聞茶、飲茶的,在茶人眼裡不過只是些扭捏姿態的雕蟲小技,不足掛齒。在茶人心中,泡茶就是這塵世間一件最真最簡最愉快的事情,簡單到只需要三個動作就可以了:放茶葉、注水、倒茶。古人云「道可道,非常道」,大概說的就是茶人的這個境界了。不過動作可以簡單,但泡茶的水不可簡單。農夫山泉、娃哈哈是不能用的,免得客人捶你三拳,落了個主客相顧笑哈哈。只需在Fiji、Voss、依雲、斐濟泉里,看個人口味隨便選個就可以了。

最後說喝茶

人物簡介:花總丟了金箍棒

花總丟了金箍棒因一系列網路熱點事件為人所知。他根據新聞照片鑒定過多位官員的手錶,被認為是網路反腐代表人物,也因撰寫《裝腔指南》、揭露某協會而受到關注。

花總在2012年獲得《新周刊》年度「知道分子」稱號 ,同年被新浪微博評為年度非凡人物。他是Ethisphere Institute 評選的「商業道德最具影響力100人」之一,被《華盛頓郵報》稱為「在風險中推動變革的博客」代表。

2018年5月,花總在《南方周末》發表圖文報道,介紹了他在朝鮮平壤的見聞。

2018年11月,花總在網路上曝光國內10多家五星級酒店衛生亂象,引起了全國一片嘩然。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 說茶網 的精彩文章:

茶店泡的茶為什麼好喝?
普洱茶市場,你被割韭菜了嗎?

TAG:說茶網 |