美味廚房：家常豆腐搭配黑木耳這樣做，營養豐富又美味！

小編今天要給大家介紹的這道美食，可以說是最簡單的菜肴喲，但也是一個具有著營養價值的家常菜，可以補鈣的喲。

食材與調料：嫩豆腐 花肉 木耳 蒜苗 紅椒 鹽 油 生抽 蚝油 白糖 生粉水。

製作：

1、木耳提前泡發，洗凈備用；蒜苗切小段；紅椒切小圈；花肉切薄片；

2、嫩豆腐涼水入鍋，焯水撈出控水備用；木耳入鍋焯熟撈出控水備用；

3、熱油鍋，放入花肉炒出少許油脂，肉剷出，油留鍋；

4、鍋里油燒熱，放入豆腐煎至兩面微黃，放入木耳、花肉，加入適量鹽，一小勺白糖，一大勺生抽翻炒片刻，加入蚝油，放入紅椒、蒜苗翻炒均勻，加入少許生粉水勾芡，即可盛出享用！

我們在做這道菜的時候，我們需要慢慢的翻動，不要太過度了，不然豆腐就會爛喲，這樣就不好咯，會影響口感的。

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