法國「世遺」熏腸披著「中國皮」

【環球時報綜合報道】法國人引以為傲的世界遺產莫爾托熏腸竟然不是100%法國製造？據法國電視二台19日報道，源自法國弗朗什-孔泰大區的莫爾托熏腸之所以能冠名「莫爾托」的原產地保護標識，是因為法律規定香腸的生產全程必須在當地完成且所有原材料必須能追溯產地，其中腸衣須為「天然腸衣」。

然而，腸衣來源卻是當地莫爾托熏腸製造商不願觸碰的禁忌，因為目前法國市場上只能找到來自中國、北非及波蘭等地的外國貨。尼古拉是法國腸衣業界碩果僅存的幾家生產商之一，他表示，全球化導致了法國腸衣的集體消亡。用水、人工、生產技術等原因讓法國腸衣不再擁有競爭力。

報道稱，莫爾托熏腸披上「中國皮」，雖不再是純法國製造，但只要味道好，即便保護傳統產業和全球化出現矛盾，法國人也會放下他們挑剔的架子。(潘亮)

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