冬天的時候，要多吃紅薯，但不要與一物共食，有很多人還不清楚！

紅薯的營養很豐富，紅薯不僅可以當做主食來吃，還可以當做菜來食用。

紅薯表面光滑、形狀如紡錘一般的多是優質紅薯；表皮發黑或帶有褐色斑點的紅薯多數質量較差或已出現變質，不宜購買。白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。

紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

紅薯的搭配禁忌：在食用紅薯過後，短時間內就食用了柿子，那麼，紅薯的糖分會在胃部發酵，導致胃酸過多，而柿子中的鞣質、果膠會和紅薯反應發生沉澱凝聚，出現腹部硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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