香濃幼滑 酥軟甜糯 寶寶輔食南瓜餅的做法大全 寶寶超愛吃的美食

南瓜含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素以及人體所需的多種氨基酸和可溶性膳食纖維，高鈣、高鉀、低鈉，是較好的輔食選擇，特別適合給寶寶食用，補充營養，增強免疫力。

南瓜餅色彩豐富，可塑性強，簡單易做，花樣十足。口感上香濃幼滑、酥軟甜糯、味美醇厚，常食用有潤肺健脾、鎮咳化痰、增強免疫力、加強胃腸蠕動、促進消化的功效。爸爸媽媽們快來一起把南瓜餅的做法學起來，給孩子做真正好吃的南瓜餅吧。

南瓜薄餅

食材：南瓜適量、小麥麵粉適量、雞蛋1個、紅椒1/3個、青椒1/3個、色拉油少許、高湯少許

做法：

1、南瓜去皮，去籽，洗凈，擦絲；

2、紅椒、青椒洗凈，切絲；

3、南瓜絲放入盤中，蒸鍋中隔水蒸軟，方便調麵糊；

4、南瓜絲、紅椒絲、青椒絲放入大碗中，打入雞蛋，攪拌均勻；

5、加適量麵粉，攪拌幾下，斷續放高湯，用筷子攪拌，麵糊調的滑順即可；

6、電餅鐺刷一層薄油，燒熱後舀入一勺麵糊攤成薄餅，炕至兩面金黃，出鍋裝盤。

在秋冬乾燥的季節里，色彩豐富、香脆可口的南瓜薄餅，能有效緩解寶寶們嘴唇開裂、皮膚乾燥的癥狀。做這道南瓜薄餅，老南瓜青南瓜都可，量多量少隨自己口味。一歲以上的寶寶可以不用分蛋器分離蛋清，青南瓜也可以稍微加點鹽調味。

南瓜絲餅

食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、植物油適量

做法：

1、老南瓜去皮，去籽，洗凈，切細絲；

2、南瓜絲放進沸水鍋中焯燙，水二次開即撈出，瀝干；

3、南瓜絲混合雞蛋、生粉，攪拌均勻；

4、電餅鐺燒熱，刷一層油，倒入攪拌好的南瓜絲糊糊，攤平；

5、一面煎至金黃色，翻面繼續煎，兩面都煎好，出鍋裝盤切塊即可。

南瓜絲餅色香味俱佳，其香濃幼滑的口感也特別受寶寶歡迎，還能補充孩子生長所需的蛋白質。沒有生粉的換成澱粉也可，南瓜本身就有甜味，小於一歲的孩子不要加糖或鹽，同時要用分蛋器分理處蛋清。

南瓜軟餅

食材：南瓜適量、小麥麵粉1小杯、雞蛋1個、色拉油適量

做法：

1、老南瓜去皮，去籽，洗凈，切塊；

2、南瓜塊在蒸鍋中隔水蒸熟，取出，研壓成南瓜泥；

3、雞蛋打入南瓜泥中，充分攪拌均勻；

4、加入麵粉，攪拌幾下，再慢慢倒入清水，邊倒邊攪拌；

5、至麵糊兜一勺可以比較流暢的呈線型下落即可；

6、平底鍋，先不開火，用油刷刷一層薄油，舀一勺麵糊放入鍋中，不要太多，能鋪平鍋底即可；

7、用手把平底鍋轉一下，讓麵糊均勻的平鋪在鍋底，開小火，一兩分鐘底面成型翻面，兩面都成型即可出鍋。

簡單易做的南瓜軟餅，味道香濃，營養豐富，最適合寶寶食用的烹飪方式之一。做的時候還可以加一點配方奶，味道更濃郁。注意，一歲內寶寶雞蛋要分離出蛋清。

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