北方人喝酒最常點的6種下酒菜，第一名最能看出酒量

北方人在大家心目中的印象就是豪爽的北方漢子。這也確實，因為北方氣候寒冷，身體熱量損失塊，所以北方漢子都是大塊吃肉，大碗喝酒的。喝酒時干喝卻沒什麼意思，一定要配上美味的下酒菜才算完整，快來看看北方人喝酒最愛點的6種下酒菜吧！

1.花生

這應該是所有下酒菜裡面毫無爭議的No.1了，無論是生花生還是油炸花生米，都是越吃越香，香脆可口。而且油炸花生米這個東西，最能看出一個人的酒量。要是有人在喝了很多酒的情況下還能精準地夾起花生米，那就真的是酒量了得了！

2.豬頭肉

豬頭肉是豬身上最精華的部分，尤其是鹵豬頭肉，把肥瘦相間的五花肉燉得又爛糊又入味，肥而不膩，口感嫩滑。

3.小蔥拌豆腐

做法很簡單，也是非常清爽的一道菜，鮮嫩的小蔥和嫩滑的豆腐加上香油簡單一拌，又清淡又美味可口，很解酒。

4.醬蘸菜

很多南方人絕對都沒聽說過，將新鮮的大蔥、黃瓜、菜心等洗凈，吃的時候蘸上大醬，嘎嘣脆，清爽的不得了。

5.醬牛肉

《水滸》里的好漢喝酒都要配上醬牛肉，牛肉自然也是一等一的下酒菜，美味無比，有纖維的牛肉嚼起來就比豬肉舒服。

6.餃子

北方有句俗話「餃子酒餃子酒，越喝越有」，美味的韭菜豬肉餃子，配合著一瓶好酒，餃子吃完了，酒也該見底了。

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