冬季不僅要穿得暖，也要「吃得暖」

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傳統中醫認為冬季應該溫補養陽，少吃生冷，不宜乾燥。立冬過後天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。

養生注意預防「五寒」

防鼻寒

立冬之後「涼燥」更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。

防頸寒

秋冬是頸椎病高發的季節。頸部是人體的「要塞」，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。穿立領裝不但能擋住寒風，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病等都有一定好處。

防肺寒

風寒感冒是冬日最常見的毛病。專家稱，癥狀較輕的，可選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材。

防腰寒

腰部為「帶脈」所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。

具體的做法：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。

防腳寒

可以經常做足浴。足浴要注意3點：一是溫度，水溫最好40 左右，水淹沒踝關節處;二是時間，每次浸泡20~30分鐘，不時添加熱水保持水溫;三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。

養生飲食推薦

吃海帶、紫菜禦寒

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、菠菜、大白菜、玉米等。

吃胡蘿蔔、菠菜禦寒

寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。胡蘿蔔可增加抗寒能力。

吃芝麻、葵花子禦寒

寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、酵母、葉類蔬菜等。

吃產熱食物粗糧禦寒

低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。

因此，秋冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，另外，B族維生素有利於正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。

推薦素食譜

冬瓜海帶燉豆腐

材 料：

冬瓜，海帶，豆腐，薑末，植物油，鹽，蔬果粉，醬油

做 法：

1、浸泡好的海帶切成小塊

2、冬瓜和豆腐全都切成塊備用

3、熱鍋入油，放薑末炒香

4、加入半鍋清水，下入海帶和冬瓜燉煮20分鐘

5、加入豆腐塊,在繼續加熱十來分鐘

6、起鍋前加調料即可

五彩蔬菜粒

材 料：

蓮藕一節，青豆一把，玉米一根，胡蘿蔔一根，植物油、鹽、蔬果粉適量一撮

做 法：

1、所有的食材全部切成丁狀備用

2、燒開半鍋水，將青豆倒進去汆燙片刻

3、再將胡蘿蔔粒、玉米粒、藕粒都倒進去

4、汆燙至八成熟後撈出來瀝干水

5、油鍋燒熱，將汆燙好的蔬菜粒全部倒進去

6、翻炒至水分干透，倒入鹽和蔬果粉調味即可

紫菜糯米炒飯

材 料：

大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡蘿蔔一根(小)，香芹一棵，食用油10g+10g，鹽1/2小匙

做 法：

1、糯米和大米比例為1：2，糯米提前浸泡2小時，然後與大米一起洗凈，加1.1-1.2倍的水放電飯鍋煮熟，具體水量根據自己吃的米來調節

2、紫菜剪碎，溫鍋下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的時候關火，繼續用餘溫炒了30秒，出鍋

3、胡蘿蔔和香芹都切成米粒大小

4、鍋里放10g油，切好的胡蘿蔔芹菜粒加進去一起炒至斷生

5、把煮好的白米糯米飯打散，放進去一起炒，加鹽炒勻，最後加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均勻~開吃

養生粗糧飯

材 料：

大米1.5杯，紅薯1個，紅棗5顆，紫米、糙米適量

做 法：

1、紅薯去皮洗凈後隨意切滾刀塊

2、將大米、紫米、糙米、紅棗等裝碗中清洗乾淨倒入電飯煲中，加入適量的水

3、將切好的紅薯放進去

4、蓋上電飯煲蓋子，接通電源，選擇粗糧飯程序煮飯即可

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