藏於大山裡面的這種野味，雖然好吃又營養，但要得到它們也不容易

在大山的深處，總是可以找到各種各樣的美味，這些美味裡面有的是比較常見的野草，有的則是一些野草，當然也少不了野果子這類的了。這不，一位小夥子就專程來到了大山裡面，準備尋找一種野味，這種野味是一種深埋於大山泥土當中的，到底是什麼樣的野味呢？一起來看看吧！

小夥子要挖掘的這種野味，其實就是山藥了，相信很多人都認識，畢竟是生活算是挺常見的食物之一了。山藥，又叫做薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥等等，不知道大夥對於這裡面的哪個名字更加熟悉呢？

山藥不僅是有種可以食用的美味，更是一種有很不錯藥用功效的野味。而小夥子就是要尋找這種奇特的野味了，到底小夥子找到的山藥是什麼樣的呢？

在山裡面尋找山藥也不是一件很容易的事情，除了需要一定的技術和工具之外，還需要一點點的經驗來輔助。首先尋找山藥，就需要找到它在地面的莖稈部分，順著這部分就可以找到它的大概位置，接著就是挖掘了。挖掘的時候還需要注意不能傷到山藥本身，所以很多時候都可以看到如圖中的這樣一個情景。

這個情景就是挖山藥挖出來的大坑，而一般山藥都是在坑的一面上面，這是為了再取出山藥的時候可以保證其完成性。不過顯然，小夥子這次挖掘的角度有點問題，導致了這個本來應該是挺長的山藥，被挖斷了。雖然賣相上面可能會有點不好看，不過用來自己食用的話， 也沒什麼太大的問題就是了。

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最後，經過一番努力，小夥子也將剩下的那部分給挖出來，可以看到如果是完整的話， 這個山藥也不算小了，很長的一根，品質也還不錯，帶回去就可以做成一頓好吃的了。關於山藥的吃法，也是比較多樣的，當地人最喜歡的就是用來煲湯了，不僅可以品味到山藥的美味，還能將其所含的營養最完整的保留和激發出來，易於人體吸收等等。

不知道大夥覺得這樣的山藥感覺如何呢？如果有機會到大山裡面挖掘山藥的話，又可以挖到多少呢？

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