一碗湯藏著2大發胖陷阱！冬天這樣喝才不長膘

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大家好，我是九姑娘~

 

作為一個生活在大廣東，T恤穿10個月，冬天當內搭還能再穿2個月的人，九在這次降溫中真切地感受到了寒冷，所以周末就果斷和小夥伴約飯去了。

 

不過小夥伴在點菜的時候，點了一份骨頭湯，表示自家親娘吩咐要多補鈣。

 

九看了一下湯，再嘗了一口，emm…確定是

補鈣

而不是

養膘

？

一碗湯，隱藏著2大長胖陷阱

必須承認，湯是有一定的營養優勢的，比如肉湯就有很多好東西，溶出來的

氨基酸

和

B族維生素

，能被身體快速吸收。

但它的問題也不少：

 

01

1碗湯1g鹽，多喝湯=多吃鹽

 

按照大眾口味，湯的含鹽量大概在0.3～0.7%。也就是說，

喝一小碗湯（大概是200ml），就吃下去了1g鹽。

這還是口味適中的湯，如果口味重一點，鹽估計放得不會太少。

如果是外食喝湯的話，鹽就更多了。為了提鮮，很多餐館會加大量的雞精或味精，這些都帶鹽。

順便貼一下容易藏鹽的調味料，大家在吃的時候多看看：

（以100g食物為單位）

我國推薦每人每天攝入的鹽不超過6克，照這樣喝湯，2、3碗喝完了，一天一半的鹽也就吃完了。

鹽吃太多，容易引起身體的水分滯留，減肥期間最好不要吃太咸。

02

顏色越白越有營養？都是油

有些湯，比如豬蹄湯、骨頭湯等等，乳白的顏色，看起來就是熬制許久的營養大補湯。

不過非常遺憾的是，

肉湯越濃顏色越白，脂肪越多。

肉裡面的脂肪被煮到湯中，在不停的翻滾中被蛋白質分散成小乳滴，就像牛奶一樣呈現白色。煮的時間越長，脂肪越多，煮出來的乳液就越濃，看起來就越白。

如果不信，可以試試用蛋黃和油拌在一起，拌成沙拉醬的樣子，然後再倒進鍋里，就是乳白色的濃湯了。

所以，減肥期間，乳白色的肉湯一定要少喝。不止肉湯，那種上面浮著一層油的也要悠著點。

 

減肥，究竟還能不能愉快地喝湯？

 

你可能要說了，既然是油鹽容易超標的話，那避開總沒事了吧？

少年，你這個想法很有前途。

事實上，只要把控好油鹽，你喜歡喝哪種、喝多少都沒問題，食物從來都是無辜的，錯的只是分量。

九一向覺得，

選擇喜歡的湯，每次喝一小碗（200ml），問題不大的。

不過肉湯比較容易踩中油鹽大坑，對於平時飲食不夠清淡的人來說，還是挺有負擔的，不建議經常喝。

真要補營養，與其喝油鹽容易超標的湯，不如直接吃湯料。

如果你實在特別特別喜歡喝湯的話，建議選擇以蔬菜為主要食材、熬制時間比較短的素湯。

比如西紅柿雞蛋湯、豆腐菌菇湯、芙蓉鮮蔬湯，脂肪更少，熱量更低。

注意1個細節，喝湯還能幫你瘦

 

機智的小夥伴應該已經猜出來了，沒錯，九說的就是：

飯前喝湯。

 

飯前喝湯可以潤滑人的口腔和食道，進而能夠防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利於食物被稀釋和攪拌，促進胃消化和吸收。

更重要的是，

飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強人的飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。

你以為你喝的是湯？不，你喝掉的是更多的食慾！特別建議管不住嘴的童鞋飯前來一碗清淡低卡的湯。

不過按照目前的研究證據，

最佳的喝湯時間是

餐前20～30分鐘

。

也就是說，在這個時間段喝才能幫你減肥，一邊吃飯一邊喝是沒效果的。

想要瘦的話，下次試試飯前20分鐘喝一碗清淡少油的湯吧~

-end-

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