只要把握好這三點，無論是做什麼湯，家裡小孩都能饞哭

冬天到了，相信很多的小夥伴們都喜歡喝湯。畢竟在這麼冷的天氣里，能喝到熱湯是一件十分幸福的事情。喝完湯不僅會感覺身體暖和，還能增加許多的營養。可謂是，十分方便。雖然燉湯比較簡單，但是要做的好，卻不是容易的事情。

相信大家在煲湯的時候，總會遇到這樣一些問題。無論自己怎麼做，湯就是不濃。 甚至，還有的時候會有腥味。如果想要把湯燉的奶白濃香，就不可以焯水。對於這個過程，如果自己把握的比較好，那做出來當然是比較美味。並且，不會營養不會流失。但是掌握的不好，就會流失營養。

焯水這個過程在煲湯里比較重要，在很多的電視節目里經常會提到這個步驟。如果不這麼做，煲出來的湯會感到很腥。但是加入這個過程以後，湯就會變得不夠濃鮮。因此呢，無論做什麼湯都不要有這個過程。需要大家能夠掌握這三點技巧，做湯是十分簡單的事情。

1.在煲湯以前，不論是什麼肉都要清洗乾淨。 然而這個過程不能持續很久，盡量一遍完成。最好使用38°的水進行清洗，這樣做不會使湯流失營養。

2.當然，並不是總有時間去清洗肉的。不妨洗一遍之後，用溫水泡一下。大約十分鐘，撈出來以後弄乾就可以了。在開始燉湯以前把生薑放到水裡，沸騰以後在當肉。

3.這個方法比前面兩種簡單許多，無論是燉什麼肉，清洗乾淨放入少油的鍋中。然後，在炒的時候把生薑放進去。這麼美味的湯水，肯定能把家裡的小孩都饞哭了。

希望今天分享的這幾點，能夠讓你在做湯的時候用上。如果這幾種方法比較實用，不妨分享給其他的朋友們。歡迎各位網友在下面積極的留言，從而能夠使大家了解到更多的烹飪小技巧。

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