一碗補腎養藏湯，保養腑臟精氣

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中國節氣 | 小雪

珠雨遇寒，將霰凝雪。粒粒雪子，霏霏如螢。落葉為露，覆土成泥。山日西斜，去鳥歸雲。偶入西溪，小雪初晴。清塘殘荷，冬陽燦燦。山村薄雪，家人圍爐。

古代將小雪分為三候。

初侯虹藏不見。

季春陽勝陰，故虹見；孟冬陰盛陽，故藏而不見。

二候天氣上升地氣下降。

三候閉塞而成冬。

陽氣下藏地中，陰氣閉固而成冬。

冬季養生 | 最好四點，溫暖過冬

頭與頸椎最怕風寒：戴帽子，圍圍巾

從小雪節氣開始，氣候變寒冷，會影響心腦血管，造成血壓波動等。中醫認為「頭為諸陽之會」，即頭部是所有陽經匯聚的地方，最不能受風寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保護陽氣。

另外，頸部也比較脆弱的部位，受寒容易導致血管收縮和頸部痙攣。所以建議大家，出門一定要戴圍巾，或穿寬鬆的高領毛衣。

另外，冬季陰冷，如遇晴天，應多曬太陽，升發陽氣，對調節情緒、調整身體狀態也非常好。

防內火：百菜不如白菜

天氣寒冷，大家穿戴嚴實，加上呆在暖氣或空調房裡，體內的熱氣散發不出去，就容易生「內火」，出現口腔潰瘍、大便乾燥、口乾口苦、眼屎增多等癥狀，這些就是內火的表現。

針對內火，建議多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等，既暖和又能滋補津液。這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿蔔能清火降氣、消食，非常適合這個節氣里食用。

從小雪開始，喝「補腎養藏湯」

方子出自陳允斌著《順時生活》

從小雪開始，人體正式進入冬天的養藏階段。人們需要用收穫的果實來幫助我們保養、封藏腑髒的精氣。這時候喝補腎養藏湯最好。

原料：生栗子6個（不要炒栗子）、生核桃6個、枸杞一把，陳皮1/4個到半個（根據大小）

做法：1.栗子剝去外殼，不要去掉內皮，切成兩半。

2.核桃剝去外殼，核桃仁的外皮則留下，掰開。

3.將栗子、核桃、枸杞和陳皮一起下鍋加水煮開後，再煮20到40分鐘起鍋。

4.此時栗子的內皮已經被煮到和栗子仁分離了，將它們用筷子撈出來扔掉。

5.可以在湯中加少量糖（最好是加紅糖，增強補血的作用，又補充礦物質）調味，喝湯，將栗子、核桃和枸杞吃掉。

功效：補腎養藏湯是溫補的，補腎潤肺健脾，滋陰補氣溫陽。每周喝兩三次就能起效。久喝還有強筋壯骨的功效。

養肺很關鍵：冰糖雪梨銀耳湯

小雪過後，天氣變冷，加上霧霾天多，養好肺尤為關鍵。這時候大家一定要多吃兩種食材，一梨一銀耳。怎麼吃呢？燉冰糖雪梨銀耳湯。

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚 ，梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。

銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。

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