落雨落雪，無休無歇——小雪節氣，補腎御冬

悅讀中醫

只做中醫精品閱讀

小編導讀

如果說前面節氣中白露、寒露、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠，發展到冷凝為霜，那麼小雪則是寒氣降至零下凝結為雪。小雪之後天氣一天比一天寒冷，冬天終於露出肅殺的真面目，正式來到了。

不過，這也意味著，一年中最好的進補時節開始啦！一起來看看吧！

《月令七十二候集解》：「十月中，雨下而為寒氣所薄故凝而為雪。小者未盛之辭。」

小雪是農曆十月中旬的節氣，這個季節的降雨因為寒氣迫近凝結成了雪。小者，是指此時的降雪量還不是很大。

小雪時節，天氣上升，地氣下降，天地不通、陰陽不交，也就是天地間此時默默形成了一個「肅殺萬物」的格局。

在《易經》中，天地交泰才會生世間萬物，所以要從小雪等到明年的立春，那時天地氣交，東風解凍，草木萌動，萬物生長。由此我們知道，小雪到立春前，是個徹底冬藏的季節了。

小雪【忌】

忌腳冷：雙腳遠離心臟，血液流動應是輕緩而少，加上腳和小腿的皮下脂肪少，保溫能力差，天氣寒特別容易腳冷，一旦受寒，易感冒或產生其他疾病。

忌涼：肺呼吸道病高發期，忌冷飲冷食忌涼酒，喝酒後機體不易散熱，體內熱量丟失，體弱會致病。

忌門窗緊閉：不流通空氣中會大量的細菌病毒、二氧化碳、塵粒對呼吸道影響很大，封閉門窗，易感染感冒、咳嗽、咽炎，中午陽光充足時，可以適當開窗透風。

冬臘風腌，蓄以御冬

小雪的傳統習俗大多與飲食有關，如「腌菜」「腌肉」「曬魚乾」「吃臘菜」「吃糍粑」「刨湯肉」等，其中以腌菜、腌肉最為普遍。這是因為馬上就要進入食物匱乏的冬季，所以必須做好越冬的物質準備，同時也為迎接新年準備豐盛的年味。

民間自古就有「冬臘風腌，蓄以御冬」的習俗。江南即有諺語：「小雪腌菜，大雪腌肉。」「小雪臘菜」，選用雪裡蕻和臘肉，輔以紅辣椒絲、黃酒等，經過炒制或蒸制而成，不僅別具風味，而且還有開胃消食、溫陽補腎的作用。雪裡蕻即芥菜，中醫認為，其味甘辛、性溫，入肺、肝、胃、腎經，具有宣肺豁痰、利膈開胃、溫中和胃、溫腎散寒、消腫散結之功，主治咳嗽痰多、胸膈滿悶、胃腹脹滿、食欲不振、牙齦腫爛、乳癰、痔腫、便秘等病症。

雪裡蕻亦食亦葯，又稱雪菜，經鹽腌漬後風乾的雪菜，又稱干冬菜、咸乾菜、霉乾菜、梅乾菜。之所以稱其為「梅乾菜」，是因其主產於廣東梅州，實際浙江、江蘇、安徽、福建都有出產，口感獨特。

小雪時節天氣寒冷，寒為陰邪，容易損傷腎陽，同時由於氣候於燥，人們普遍感到口、鼻、皮膚等部位有些乾燥，故此時宜多食一些溫補益腎的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、腰果、栗子、山藥等，但不宜溫補太過，也要適當吃一些蔬菜、水果，像蘿蔔、梨子等以養陰潤燥。小雪節氣心腦血管病多發，為了預防此類病的發生，可常食山楂、黑木耳、丹參、三七等葯食以避免血液黏稠，保護心腦血管。

好 · 書 · 推 · 薦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！