今日小雪：有你相伴，冬天如期而至
二十四節氣之
小雪
2018年11月22日 17:01:24
農曆 十月十五 星期四
小雪，二十四節氣中的第二十個節氣。
《月令七十二候集解》有曰：
「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」
此時，西北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。
小雪初下，北風蕭瑟，我們終於等來了真正的冬天。
用一顆豐足而善良的心，迎接這美妙時節的到來。
冬天裡最美的精靈——雪，將會點綴大地，寒潮也會越來越頻繁地「光顧」。
各位朋友，你們準備好迎接雪花飄飄了嗎？
氣 候 特 點
古籍《群芳譜》中說：
「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」
由於天氣寒冷，降雨變為降雪，但雪量還不大，所以稱為小雪。
我國古代將小雪分為三候：
一候：虹藏不見。
由於氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨，雨虹也就看不見了。
一候
二候：天氣上升地氣下降。
天空中的陽氣上升、地中的陰氣下降，導致天地不通、陰陽不交。
二候
三候：閉塞而成冬。
萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
三候
飲 食 風 俗
【腌寒菜和臘肉】
清代厲惕齋在其《真州竹枝詞引》有描述此情景：「小雪後，人家腌菜，曰『寒菜』。」
除此之外，還要把糯米炒熟儲存起來，以供寒冬時泡開水吃。當地民諺：「炒糯米曰『炒米』，蓄以過冬。」
小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
【釀酒】
《詩經·國風》中記載：「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。」
平湖一帶農曆十月上旬釀酒貯存，稱之為十月白，用純白面做酒麴，並用白米、泉水來釀酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少許桃花瓣，又稱之為桃花酒。
長興一帶，小雪日開始釀酒，稱之為小雪酒。儲存到第二年，色清味冽。這是因為小雪時，水極其清澈，足以與雪水相媲美。
【吃糍粑】
古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝，糍粑祿祿燒」，就是指的祭祀事件。
【吃刨湯】
小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的「殺年豬，迎新年」民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。
在「殺年豬，迎新年」民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」。
【儲藏蔬菜】
俗話說「小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜」。
冬日蔬菜做好防凍工作，人們多採用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利貯藏，盡量擇晴天收穫，以利食用。
小雪節以後，果農也要開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株桿，以防果樹受凍。
養 生 保 健
小雪來臨，適當開窗通風，以保持室內的空氣流通和濕度，遠離乾燥和流感。
對有晨練習慣的人來說，最好將鍛煉安排在日出後或者午後，避免冷空氣侵襲，引發身體不適。
調節自己的心態，保持樂觀，可以經常參加一些戶外活動以增強體質，多曬太陽。
小雪節氣，宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生薑、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。
小 雪 寄 語
孤燈一壺茶飄香，只盼風雪夜人歸。
泡一杯普洱，剔透的茶杯里依然是明澈的琥珀色，水汽氤氳。
雖然看不見晴日里杯壁上的天光雲影，但淡若薄雪的心情，未必不會滋生一種別樣的景緻。
有人惦記的旅途，不會迷路；有人關懷的歲月，不會孤單；有人祝福的冬天，不會寒冷。
今日小雪，寒冷冬季，願我的祝福陪你踏雪而行，小雪節氣快樂！
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