冰封之際，補益暖冬

小雪是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」這個時期天氣逐漸變冷，而小雪則成了寒冷開始的標誌。

中國古代將小雪分為三候：「一候虹藏不見，二候天氣上升地氣下降，三候閉塞而成冬。」由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

因氣溫急劇下降而開始降雨，但還不到大雪紛飛的時節，所以叫小雪。「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝」，這時已呈初冬景象。諺云：「小雪不見雪，來年長工歇。」「小雪雪漫天，來年必豐產。果園清得凈，來年無病蟲。」小雪過後是加工臘肉的最佳時期

小雪季節適宜加強飲食治療，宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

不是所有的進補都需要大量的名貴藥材來加強身體的健康，在我們的日常生活中也可以用好的飲食方式來達到補益的效果，冬季里更需營養搭配飲食，在一日三餐中慢補更為有效。

紅棗

棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。紅棗可以健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效。

栗子

冬天的食補重點是腎，栗子被稱為「腎之果」，具有補腎壯腰、活血化瘀的功能，很適合冬天人體的需要。栗子性溫味甘，有補腎強筋、健運脾胃和活血的作用，老年人經常食用栗子可以治療腎虛腰膝酸軟、小便清長、大便溏爛等癥狀。

羊肉

羊肉在冬季食用對身體更為有益。因為，羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進血液循環，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。羊肉中鐵、磷等物質的含量比其他肉類高，適於各類貧血者食用。（文章來源於：網路）

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