都是鴨子，十幾塊的烤鴨和幾十塊的活鴨有什麼區別？

中國文化源遠流長，美食文化更是不斷的發展著，從人類文明起源的時候，就開始了對美食的鑽研。不僅南北方差異很大，連不同的地區都有不同的飲食風格，有的地區喜歡辣，有的地區則喜歡甜食。

說起烤鴨，相信大家第一個想起來的就是北京的全聚德烤鴨，這是個百年老字號。每一個去北京的遊客都回去慕名品嘗。但是烤鴨不只是北京的特色，在全國各地都有不同口味的烤鴨售賣，因為味道鮮美，受到很多人的歡迎與喜愛。

但是相信大家心中肯定都有一個疑惑，就是烤鴨和活鴨的價格相差很多，活鴨的價格遠遠高於烤鴨，這是為什麼呢，難道製作烤鴨不需要把成本賺回來嗎？今天小編就想跟大家說說烤鴨跟活鴨為什麼差了這麼多。

相信大家看見這個問題想到的第一個答案就是製作烤鴨的鴨子是用的不好的材料，什麼病鴨，死鴨。但是其實不是，因為製作烤鴨的店鋪對於自家食品的衛生會有很嚴格的把控，如果使用這種鴨子，豈不是自己砸自己家的招牌。

是因為做烤鴨的店鋪他們都會直接跟供應商合作，大批量的購買鴨子，所以價格自然跟我們平時買一隻兩隻的差出很多來，所以烤鴨的價格也沒那麼貴，但是一般烤鴨的價格跟店家選購的鴨子種類也有很大關係。

大多數店家選擇的鴨子都是擁有軟軟的絨毛的，這樣一來，一隻鴨子不僅可以製作成飄香的烤鴨，摘下來的羽毛還可以填充進衣服里，這樣就一舉兩得了，還節省了許多進購費。關於烤鴨的小知識，大家還知道哪些呢？

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