牛尾補血養氣，可很多人不會做，這6種美味做法教給你，別錯過

牛尾補血養氣，可很多人不會做，這6種美味做法教給你，別錯過

牛尾補血養氣這應該不是一個秘密了，但是很多人在做牛尾的時候就是簡簡單單直接放在鍋里煮，這樣的做法做出的牛尾大多不好吃，今天就教大家6種美味做法，相信你吃過會重新喜歡上這道美食的。

1. 清湯牛尾

因為牛尾的油性還是比較大的，所以一上來小編給大家推薦的就是這道清湯牛尾。牛尾放在清淡的湯料里細細地煮，不需要太多的調料，我們吃到更多的是原汁原味的牛尾湯味，一口下去，細細品來，滑而不膩，鹹淡適宜，口味恰到好處，適合大眾，可以在家裡做給家人補補身體。

2. 番茄牛尾

這道番茄牛尾可以說是比較創新了，弄好的番茄汁味道濃郁、十分粘稠，吃起來還會有顆顆西紅柿籽兒，可以說是很獨特的口味了。牛尾經過長時間烹煮，整個牛尾甚至感覺已經和番茄融合在了一起，濃濃、酸酸的味道，十分開胃。

3. 紅燒牛尾

紅燒牛尾必須是在大火上炙烤，直到無湯為止，這樣紅燒出來的牛尾才會好吃，因為此時的牛尾內部的油會緩緩流出，然後在包裹在它的外表面，使得本身牛尾已經有些脆焦的口味再加上一層濃郁的熱油，味道好極了，一口下去營養全在裡面，不試試真的是一種遺憾啊。

4. 蘿蔔牛尾湯

這道蘿蔔牛尾湯是比較清淡的，蘿蔔本身味道甘甜而且解膩，能很好的降低牛鞭的油性，吃起來蘿蔔十分脆爽，喜歡清淡口味的朋友可以試試這種做法。而且它碗底的湯也是很好吃的，整個牛尾的香味全在裡面了，推薦給大家。

5. 山藥牛尾湯

山藥的味到也是比較淡的，而且山藥和適合和肉類熬在一起，味道很棒。除此之外，這道山藥牛尾湯是十分滋補的，山藥的野生口感再加上牛尾的營養，真的是不錯的搭配，若果說有需要補身體的朋友這道菜絕對是首選。

6. 紅酒煨牛尾

說起這道菜就有些奢侈了，好的紅酒的價格是非常昂貴了，不過用好的紅酒做出來的牛尾味道會更鮮，肉質也是比較鮮嫩，紅酒能很好的調製牛尾的口感，吃起來是一般的調料無法調製的口感，如果說大家有這個條件的話，不妨也奢侈一把。

俗話說「好的食材還得遇上好的人」，即使我們沒有大廚的手藝，但是學會幾道美食的做法，不僅能夠改善家裡的伙食，還能夠有一技傍身，何樂而不為呢？而且這幾種做法做出的牛尾味道棒極了，大家趕快學起來吧！

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