「食療葯膳」氣血不足嗎？就喝紅參熟地紅棗煲雞湯！

兩儀湯（人蔘熟地雞湯）

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授

食材

紅參15克、熟地30克，紅棗6枚、生薑3片，黃雌雞1隻（約1250克）。

做法

先將黃雌雞宰殺，去除皮毛及內臟，洗凈，斬大塊；紅棗劈開，去核。然後，連同洗凈的熟地、生薑一齊置於燉盅內，加入清水2000毫升、白酒少許，隔水燉2小時，精鹽調味，即可。

功用

本湯食材中，人蔘性味甘微溫，善於大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智；熟地黃性味甘微溫，長於補血滋陰、益精填髄；紅棗性味甘溫，既能補中益氣、養血安神，與生薑同用，又能調和脾胃。搭配搭配性味甘溫，功擅溫中益氣、益精填髓的黃雌雞。

諸物合用，有良好的補益氣血、生精填髓、安神益智等作用。適宜於冬季一般人群食用。也可用於克伐太過，氣血虧虛，耗傷真陰，精氣大虧，諸葯不應等症的輔助治療。

（註：「天、地、人」謂之「三才」，「地、人」稱作「兩儀」）

覺得不錯，請點贊↓↓↓

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！