徐文兵：一定要明白，你在吃飯，飯也在「吃」你！

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人們習慣於聽從意識的指揮，

該吃這個，有營養，

該吃那個，補微量元素。

卻從沒問過身體，你到底想不想吃，

到底想吃什麼，吃下去的這些，

是滋養還是消耗？

1

飯，是種享受。

飢了，餓了，飯菜端上來，

香氣撲鼻，吃起來有滋有味。

飽了，放下筷子，多一口也不吃。

吃完飯，精力充沛，神清氣爽，

這叫「吃美了」，叫「怡」。

如此簡單的吃飯一事兒，

卻有多少人許久都沒有感受過它的樂趣了。

有人說，很多年了，

我都沒有過餓的感覺。

有人說，

我只是每天都吃些我認為該吃的東西，

但從不覺得好吃。

還有人說，

「吃美了」的狀態，

只存在於我兒時的記憶里。

「吃美了」是食物之精轉化為人體的精，

煉精化氣，氣來養神。

神得到滋養，人才會有發自內心的滿足。

2

兒童腎精充足，

精氣神的轉化最通暢，

最能夠吃的香，吃的怡。

可如今觀察身邊的一些孩子，

多年食積，食欲不振，

面黃肌瘦的不在少數。

可悲的是，

這些孩子還在大人的「威逼利誘」之下被硬塞進

蝦仁，魚，雞，蘋果，牛油果……

來「增加營養，補充維生素」，令人嘆息。

他們的腸胃相對滿實，

口臭、咽喉反覆發炎感染、腹脹、

不放屁、晚上睡覺蹬被子，甚至磨牙、流口水。

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兒童最佳伴侶，再也不用擔心小朋友消化不良、了。本品採用山楂、麥芽、雞內金、陳皮、大棗、淮山藥、茯苓，健脾消食的作用很明顯，改善積食、厭食、磨牙、流口水、腹部脹、容易飽不長肉等問題

3

吃下去的這些，是滋養還是消耗？

一定要明白：「你在吃飯，飯也在吃你。」

還有就是：「不飢不餓不吃，不渴不喝。」

人們習慣於聽從意識的指揮，

該吃這個，有營養，該吃那個，補微量元素。

卻從沒問過身體，你到底想不想吃，

到底想吃什麼，吃下去的這些，是滋養還是消耗？

難道吃飯還會成為一種對身體的消耗嗎？

當然。

飲食，是用元氣化谷氣的動態過程。

人分泌的消化酶均是元氣所化，

也正是這些酶，將「豬肉」化為「人肉」，

把食物的能量轉化為人體的能量。

吃適合的食物，消耗元氣少，

吃不適合的食物，或者吃的太多，

消耗的元氣就多，更嚴重的，

當元氣無法將食物完全化掉，

這些「半成品」滯留在體內，

是造成血脂血糖尿酸異常的直接原因，久則成病。

4

如何用最少的元氣換最多的能量，

這正是食療解決的問題。

首先，你得吃到你該吃的東西，

並且沒有一點多餘的東西。

對一個飽食肥甘厚膩的人，

一盤白蘿蔔是適合他的，

而非山珍海味，珍饈美饌。

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論調理脾胃、祛濕的效果，八珍粉當仁不讓。八珍粉這個方子時至今日已經有很多配伍、這個當年慈禧太后的養生用品發展至今、側重也各不相同。在這款八珍糕方子裡面，山藥、蓮子肉、白扁豆都是健脾補脾；茯苓和薏米是利水祛濕；芡實收澀養身，山楂消食健胃，麥芽舒肝健脾和胃。這樣一來，整個方子有陰有陽，有升有降，平和有偏，難怪有人說，八珍糕是千年養生第一糕。

對一個剛剛生完寶寶，

心氣心血耗損的准媽媽來說，

補心應放在首位，

比起油膩無鹽的豬骨湯，

紅高粱米粥更適合她。

再以五穀為例，

小麥入肝，具有升發之性，

水稻入肺，具有斂降之性。

肝氣虛的人，應多吃小麥，

比如麵食、饅頭都能補肝。

而肝火旺，血壓高，易怒，

甚至有黃疸的人，水稻更適合他們。

那些習慣忍氣吞聲，

什麼事都藏著掖著的人，

應少吃或不吃大米，多吃小麥。

你會發現，

大米飯、饅頭這些最平常不過的主食，

講究起來，也有這麼大的差別。

知道自己的體質，

知道自己該吃什麼，

是件不容易的事。

多數情況下，需要醫生的說明來判斷。

有了對的食材，

還要用恰當的烹飪方法，

才能最大程度展現出食材本味。

這相當於在食物吃進肚子之前，

就已經完成了君臣佐使的搭配，

酸辣湯已經不是醋，也不是胡椒，

而是一道全新的湯。

通過配伍和烹飪，

替人完成一部分消和化的工作，

吃這樣的飯菜，大大節省元氣。

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