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香濃酥脆 營養健康 胡蘿蔔奶圈的做法 一歲寶寶輔食食譜推薦

一歲寶寶輔食食譜胡蘿蔔奶圈的做法

一份即營養又健康好吃還入得了寶寶法眼的輔食,一直是寶媽們努力去做的。而今天介紹的這款烘焙小零食胡蘿蔔奶圈,香濃的味道加上酥脆的口感,以及還可任意創作的造型,一下就能讓寶寶迷戀上這甜蜜的美味。

一歲寶寶輔食食譜胡蘿蔔奶圈的做法:

食材:胡蘿蔔45克、奶粉25克、玉米澱粉12克、蛋清1個、白砂糖15克、檸檬汁或白醋2滴

一歲寶寶輔食食譜胡蘿蔔奶圈的做法

做法:

1、胡蘿蔔洗凈,削皮,切成圓薄片;雞蛋打碎,用分蛋器分理處蛋清備用;

2、胡蘿蔔片放入蒸鍋中隔水蒸熟蒸透,一般開鍋也就是十五分鐘左右;

3、胡蘿蔔片蒸好後,按壓過篩,擠出細膩的胡蘿蔔泥,越細膩做出來的胡蘿蔔奶圈口感越好;

4、奶粉加入到胡蘿蔔泥中,充分攪拌均勻;

5、蛋清倒入一無水無油的容器中,滴2滴檸檬汁或白醋,去腥,用打蛋器中速打發,出粗泡放入三分之一的白砂糖;

6、繼續打發,出細泡再放入三分之一的白砂糖,繼續打發至有明顯紋路時,將剩下的白砂糖全部放入;

7、接著放入玉米澱粉,繼續打發,待提起打蛋頭帶有小尖角即白色硬性發泡狀態,蛋白霜打發好了;

8、取三分之一的蛋白霜放入奶粉胡蘿蔔糊中,充分的翻拌均勻;

9、將剩下的蛋白霜全部加入,混合翻拌均勻,注意手法,別消泡;

10、拌好後立即倒入準備好的裱花袋,用剪子剪個小口,擠出圓形或其他形狀到鋪好硅油紙的烤盤中;

11、烤箱預熱,放入烤盤,上下火100度,60分鐘,時間到,取出晾涼,寶寶即可食用。

一歲寶寶輔食食譜胡蘿蔔奶圈的做法

胡蘿蔔奶圈香濃酥脆,寶寶相當愛吃,每次寶媽們可以多做一些,放入密封的袋子中,這樣可以隨吃隨取。

了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。


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