雞蛋保質期很短，趕緊學會這一招，不放冰箱也能輕鬆保鮮！

雞蛋是我們日常生活中常吃的一種食物，而它具有豐富的營養價值，富含豐富的蛋白質和膽固醇，大多人都說每天吃一個雞蛋對人體有好處，所以很多人都喜歡在家裡囤一些雞蛋，但長時間儲存下來雞蛋也會出現變質、散黃等現象，其實雞蛋不放冰箱也能夠長久儲存，今天小編教給你們這個儲存雞蛋的小妙招！

在秋冬家裡儲存雞蛋一般保質期在兩個星期左右，而炎熱的夏天儲存雞蛋的保質期只有十天左右，大多人儲存雞蛋的辦法就是放在冰箱里，但如果家裡沒有冰箱或冰箱壞掉的情況下，該怎麼正確保鮮雞蛋呢？

第一步驟：

其實輕鬆儲存雞蛋的方法非常簡單，我們只需要準備一個小碗和適量食用油即可，首先在碗里倒入適量食用油，再將每個雞蛋放進碗里，用手均勻的在雞蛋上抹上食用油。

第二步驟：

如果嫌食用油太油的話，我們也可以先戴著一次性手套來均勻抹油，抹好食用油以後將它裝入盤子中。

雞蛋表面有很多小孔隙，而蛋殼內部有一層膠狀物，也就是我們每次剝雞蛋的時候看到的那層白色薄膜，而那層薄膜能夠堵住細菌滋生，但這層膠狀物質可溶於水，所以很容易導致變質，只有食用油才可以阻止雞蛋殼內的二氧化碳和水蒸發。在這裡還要提醒各位不要將雞蛋與洋蔥和生薑放在一起，也很容易變質。

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