不用調味料就能吃的美食，有天然的海鮮味，比靈芝還要難尋的野味

其實從吃這方面就可以看出這社會的變化有多快，以前，野菜是每戶家庭中必備的蔬菜，再近來野菜只有窮人才會吃，再再後來野菜是用來喂家禽的，從這些變化速度足以看出食物的淘汰速度有多快。但是現在時代卻不一樣了，好像瞬間回到60年代了，現在反而追求純天然、健康和新鮮，很多人都開始喜歡到深山裡去挖野菜吃了，因此還有人借著野菜創造了不少就業機會。其中最有名的就是香椿芽，野生的香椿芽在市場上需求量不夠，導致現在很多農民開始承包土地來種植香椿芽，等到冬季的時候以高價售出。

當然，這只是一種案例，目前大多數野菜還是無法實現人工種植，就像北方鹽鹼地上的野菜，一直以來只有野生的，還沒有人工種植的案例，每年一到它生長的季節，很多人都會到野外大量的採摘拿到市場上去買，價格比豬肉還貴。

這種野菜很特別，當地人都稱它為海鮮菜，因為它本身帶有一股海鮮的味道。可能是因為這種野菜在鹽鹼地上生長的原因，葉子上所含鹽量比較高，從而才有這種獨特的味道。食用這種野菜完全不需要放鹽，就能獲得純天然的美味了，所有一直以來這種野菜都很受歡迎。

海鮮菜真正的名字叫做鹽蒿，它能在鹽鹼地上生活得很好，長久吸收鹽分後它的葉子已經退化了，細細尖尖的樣子能減少水分的蒸發，不過它生長的地方鹽度也不能太高，超過一定鹽度的話，也會被自己「咸」死。

海鮮菜的生長季節一般都在夏天雨季過後，雨後，種子就會開始發芽，然後迅速的擴張形成一整片海鮮菜，對於保持生態平衡有著重要的意義。這種植物本來就長得好看，也不知道是誰率先發明出它能用來食用，後來成為野菜。海鮮菜的食用方法很簡單，只要用水焯下，加些香油、蒜頭涼拌就可以食用了，吃起來有一種食用海鮮的感覺。對於那些擅長做美食的人來說，他們能夠將海鮮菜作為各種美食，讓人看得直流口水。

海鮮菜目前主要分布在山東、河南等地區，同時它的營養價值也比較高，體內還有礦物質含量，還有植物蛋白，它的種子可以用來榨油。根據目前了解所得知，海鮮菜具有一定的經濟價值作用，在市場上價格不低，晒乾後價格比豬肉還要貴。希望這種野菜能不被滅絕，讓人類一直能夠享受到這種天然的美味。

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