自助餐廳45元一位任意吃，老闆為何還賺大錢？內部員工道出原因

隨著時代的發展，人們對於吃這一塊越來越重視，很多商家也隨著商機，發展出了各種形式的美食，比如烤肉、火鍋、自助餐等等。這些寫不同形式的美食種類裡面，自助餐是別人選擇最多的一種，因為它的價格非常優惠，並且種類很多，給大家的感覺就是很划得來，完全不會虧本的感覺。

很多朋友都吃過自助餐，而且相信每次去吃，第一感覺就是，哇東西真多，太實惠了。小編有一次去了一家自助餐廳，還是以海鮮為主的海鮮餐廳，價格45一位，進去各種海鮮任意吃。吃的時候我就想著，海鮮這麼貴，每個人放開肚皮吃，完全可以吃個百來塊錢，老闆不都虧死了嗎？為什麼還能賺這麼多錢呢？剛好有一個朋友在自助餐，這個行業裡面做了很多年了，小編帶著自己的疑問去問了他，才明白自助餐這麼便宜，老闆卻還賺大錢的原因。

原因：

1、節省人工費

我們去吃自助餐的時候，會發現和別的餐廳有一個點不一樣，就是自助餐的服務員非常少。除了有幾個食物的服務員以外就沒了，我們吃東西的時候，全程取食材加食材，包括弄熟食物都是自己動手，所以老闆就大大的節省了，一筆請員工的費用。

2、食物代替法

我們去吃自助餐的時候，除了各種肉類和海鮮之外，還有很多的甜點、主食、水果、飲料以及蔬菜。在這些菜式裡面，只有肉類和海鮮是比較貴重的，但是很多人看到甜點、水果什麼的就會忍不住去吃，一個人的胃很小，能裝下的食物也非常的有限，所以我們在吃這些甜點、飲料時就已經把自己給吃飽了，所以肉和海鮮吃的根本就不多了。這樣算的話，老闆根本也就沒花什麼錢，45塊我們完全吃不回來。

3、食物的欠缺

還有一點，也就是讓大家最不能接受的一點，食物上面的欠缺。這個並不是說食物少了，而是指食物不新鮮不夠好，自助餐裡面的食物都是批發買過來的，是別人買剩下或者是不新鮮的食物，低價收購過來的，和我們自己去市場買的完全不是一個價格。海鮮都是死掉很久的海鮮，飲料也都是過期邊緣的飲料，所以這種食材老闆花的本錢本來就不大，所以就不會有虧錢這個說法啦。

自助餐廳45元一位任意吃，老闆為何還賺大錢？內部員工道出原因！這就是自助餐廳為什麼這麼便宜，老闆還能不虧賺大錢的原因，大家都知道了嗎？對此你有什麼看法呢？喜歡請點擊關注，更多精彩內容等你來看。

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