石榴有哪些功效?糖尿病人可以吃石榴嗎?
健康
11-24
糖尿病患者當然可以適當食用石榴了,但是要注意控制好攝入量。
石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分
,果實中含有維生素C及
B族維生素
,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。
維
生素
C作為羥化反應必需的輔助因子,能夠促進膠原蛋白的合成,為保持血管的彈性發揮重要作用。在維生素C缺乏時,膽固醇轉化為膽酸減少,導致肝臟膽固醇蓄積、血膽固醇升高。維生素C具有降低血膽固醇、提高HDL-C、抑制血小板聚集作用,從而有助於防治動脈粥樣硬化性心血管病。
有研究顯示,聯合補充維生素C和E及鎂、鋅可能有助於糖尿病患者的血糖控制,並改善腎小球功能,降低血壓。
B族維生素與構成動脈壁的基質成分之一的酸性黏多糖的合成及脂蛋白酯酶活性有關,缺乏時可引起脂質代謝紊亂和動脈粥樣硬化。而且,
B族維生素可改善糖尿病神經病變。
研究顯示,接受飲食治療的糖尿病患者常存在多種維生素缺乏,
而2型糖尿病患者以B族維生素缺乏最為常見。
所以,糖尿病患者適量食用石榴是很有好處的。
一個中等大小的石榴約含碳水化合物27.7g(糖友口中的「糖」),還是很高的,所以,建議糖尿病患者:
(1) 血糖在3.9-5.6mmol/L時,可以吃半個中等大小的石榴。
(2) 血糖在5.6-7.8mmol/L時,可以吃1/4個中等大小的石榴。
(3) 血糖高於7.8mmol/L時,根據運動等情況酌情食用石榴。
註:如果是胰島素治療的糖尿病患者,可以根據自身碳水化合物係數來決定吃多少打多少胰島素。
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