婆婆教的做魚肉秘方，不清蒸不紅燒，只需用點它，口感味道都有了

婆婆教的做魚肉秘方，不清蒸不紅燒，只需用點它，口感味道都有了。說起肉，肯定有不少的吃貨要忍不住咽口水了，我們平時常吃的肉包括豬肉、羊肉、雞肉、魚肉等等，無論是哪一種肉都有不同的美味之處，也有不同的營養價值，但是他們有個共同的優點就是含有豐富的蛋白質。那麼這幾種肉之中你最喜歡吃的肉是哪一種呢？

小編最喜歡吃的就是魚肉了，在幾種家常吃的肉類中，魚肉是最不容易吃膩的，同時肉質也是非常好的。魚肉顧名思義就是魚身上的肉，魚的品種特別多，我們常吃的魚包括黃魚、鯉魚、草魚等等。一般魚的家常吃法除了清蒸就是紅燒，大家有沒有嘗試過更新穎一些的吃法呢？

今天分享給大家一個婆婆做魚肉的秘方，不用清蒸也不用紅燒，只需要在最後加些麵包糠，做出來的魚肉酥脆鮮香，口感和味道都非常不錯。做這道美食需要準備的食材有：大黃魚、雞蛋、麵粉、麵包糠，需要用到的調味品有：鹽、味精、胡椒粉，其中麵包糠可以直接買現成的，還可以將麵包磨碎來代替哦。

1.首先將大黃魚切成小細條，撒入味精、胡椒粉以及鹽抓拌均勻，之後腌制十分鐘左右。

2.將雞蛋打出來，將蛋清和蛋黃分開，只用的到蛋黃，蛋清取走，蛋黃打散打勻。

3.分別準備兩個乾淨無水的碗，將麵粉和麵包糠放入到裡面去備用。

4.等待魚條腌制好之後，先沾上一層白麵粉，然後再沾蛋黃液，最後再裹上麵包糠。

5.起鍋燒油，油溫五六成熱的時候下入裹好的魚條炸，記得不要用大火，選擇中小火炸即可。

最後炸到魚條都金黃酥脆的時候撈出控油，控好油就可以享用啦，在吃的時候可以加上一些自己喜歡的調味品，例如孜然粉或者是番茄醬等沙拉醬，可以根據個人口味調整。這樣做出來的魚肉外酥里嫩，家裡的大人和小朋友都喜歡吃，喜歡的朋友記得分享收藏，之後找時間動手做起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！