不起眼的「它」，是抗癌「小戰士」，常吃點，抗癌防癌效果翻倍！

不起眼的「它」，是抗癌「小戰士」，常吃點，抗癌防癌效果翻倍！

在抗癌的道路上有很多抗癌食物可以食用，大家首先都會想到是大蒜，因為大蒜性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮髮油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環，誘發體內千擾素，將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞，增強病人病變細胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

另一種就是不起眼的它，做豆腐時，濾去漿汁後所剩下的渣滓，就是我們說的豆腐渣。豆腐渣中含有豐富的纖維素、果膠、木質素，它們能夠有力吸附食物中的致癌物質，促進腸蠕動，能防止動脈粥硬化、高血壓和冠心病等。據測定，豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。豆腐渣中含有較多的強抗癌物質皂角苷，經常食用可減少惡性腫瘤發生。

立秋後，是胡蘿蔔豐收的季節，它不僅營養豐富，而且價格便宜，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有助於增強機體的免疫功能，有防癌抗癌的作用。胡蘿蔔所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。它還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。

紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂；紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

聲明：以上圖片來源網路，內容為企鵝作者（牛奶一杯）原創，侵權必究！

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